同理，牛奶如果煮沸，鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低奶的營養(yǎng)價值！
將果汁混在牛奶里一起喝
很多媽媽在小寶寶4個月就開始給寶寶添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學(xué)的。
牛奶中的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結(jié)合就會發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會影響牛奶的消化和吸收。
將補鈣劑混入牛奶一起喝
有些寶寶父母覺得牛奶里本來就含鈣，所以補鈣劑加在牛奶里很合適啊，寶寶喝奶時同時補鈣，一舉兩得。
但真實情況是：如果將補鈣劑加入牛奶，過多的鈣離子，會與酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時，這種現(xiàn)象更加明顯了。不僅不能補充更多的鈣，連牛奶本身的鈣質(zhì)和營養(yǎng)都破壞了。
米粉、奶粉混合給寶寶沖
寶媽千萬不要把米粉加在奶粉里一起沖調(diào)給寶寶喝。配方奶粉有其專門的配方，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養(yǎng)成分，這等于減少了奶量。
牛奶中的酪蛋白，會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質(zhì)的吸收率。長期把米粉調(diào)在奶粉里吸允，也不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練，對日后進食會形成障礙。所以，給寶寶添加輔食，要單獨添加哦！
將藥混到奶里一起喝
寶寶生病不愛吃藥是個讓爸媽很頭疼的難題，把藥溶在奶里給寶寶喝，貌似是個辦法，事實上是個錯誤的做法！
牛奶中有許多鈣、鐵等離子，能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象，在藥物表面形成一個覆蓋膜，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞。如果用牛奶送服此類藥物，會大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。
