健康和安全，是幼兒園放在首要位置的工作。只有幼兒健康了、安全了，才有條件進(jìn)行下面的各項教學(xué)活動，但是幼兒園的孩子們因為年齡太小了，他們不懂得愛敢講衛(wèi)生，對于健康的重要性更是毫無理解，生活中總是磕磕碰碰的，沒有基本的保護(hù)意識。為了讓幼兒知道健康和安全的重要性，本次的中班公開課將圍繞蔬菜健康方面展開教育活動。
蔬菜是發(fā)育成長階段的額孩子們最離不開的食物之一，也是最重要的食物之一。蔬菜中含有很多的維生素、康物質(zhì)以及膳食纖維。如今生活中的幼兒們回到家之后都愛挑食，不吃蔬菜和青菜，長久以來不僅營養(yǎng)失衡有的還會誘發(fā)各種疾??！對此，本次中班公開課就以健康領(lǐng)域為核心，特準(zhǔn)備健康教案《蔬菜寶寶》，展開幼兒對蔬菜和健康的認(rèn)識。
中班簡單好上的公開課
蔬菜寶寶
一、活動目標(biāo)
1. 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識生活中幾種常見的蔬菜名稱以及它們的特征。
2. 引導(dǎo)幼兒初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3.引導(dǎo)幼兒 養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，愛惜糧食、愛吃蔬菜等。
二、活動準(zhǔn)備
1.《蔬菜寶寶》PPT
2.蘿卜、白菜、蘑菇、大蒜實物
3.幼兒用書
三、活動過程
1.教師利用《蔬菜寶寶》兒歌倒入本次活動。小朋友們，你們還記得《蔬菜寶寶》這首兒歌嗎？我們一起來讀一讀好嗎？
蔬菜寶寶：“小黃小黃真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黃真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
2.教師引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見的蔬菜，再分別請兩名小朋友分別扮演小狗和小白兔。
（1）“小黃（小狗）吃太多了很難受，那么應(yīng)該怎么辦呢？教師引導(dǎo)幼兒主動幫助別人。
（2）后來小黃聽說小白的身體很健康，連病都沒有生過，我們?nèi)枂栃“资窃趺椿厥掳桑?/p>
（3）小黃支持柔和火腿腸不吃蔬菜，肚子消化不好，就非常容易便秘，大便拉不出來，自然就會肚子疼啦。
而我最喜歡吃蔬菜啦，白菜和胡蘿卜都愛吃，所以我的身體棒棒的，也不愛生病。我在自己的院子里還種了好多的蔬菜呢！我們一起去參觀參觀吧！
3.教師出示小白菜園里的白菜和胡蘿卜，蘑菇和大蒜的食物。
（1）哇塞，小白家里的菜可真多呀，讓我們一起來看卡這些都是什么菜吧！
（2）教師引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名字，并通過感受和觀察來看看蔬菜的外形和特征。
A:白菜的顏色綠綠的，摸起來圓圓的，緊緊的；
B:胡蘿卜的顏色是橘紅色的，他的身體有點尖有點長，身體光溜溜的；
C:蘑菇看上去就像是一把把小傘一樣，聞起來有股淡淡的清香味；
D:大蒜圓圓的，還可以分好多瓣，問問他的味道，有點沖鼻，辣辣的感覺。
4.教師帶領(lǐng)幼兒了解這幾種蔬菜的營養(yǎng)價值。
（1）你們知道嗎，就吃這些小小的蔬菜，我們的身體會變得很健康。別看這些蔬菜寶寶不起眼，他們的本事兒可大了呢！
（2）白菜可以多吃，里面含有多種礦物質(zhì)和維生素，吃了就可以大便，不會肚子疼啦；
（2）胡蘿卜吃了，我們眼睛會變得更亮哦；
（3）蘑菇營養(yǎng)健康有豐富，吃了可以讓身體更健康。
5.教師播放《蔬菜寶寶》PPT可見，讓幼兒了解生活中的多種蔬菜寶寶，看看這些蔬菜寶寶都會變成哪些好吃的東西。
四、活動延伸
請幼兒拿出自己的書本，找到健康課卡《蔬菜寶寶》，一起給蔬菜寶寶們涂上顏色吧。
五、活動總結(jié)
小朋友們感受了本次活動之后才明白，原來蔬菜的營養(yǎng)有這么大，本領(lǐng)也很大。知道了平時要多吃蔬菜，不及有利于健康，還對長高有幫助，身體棒將來才會長得更壯！
