（1）鐵是合成血紅蛋白的原料：人體內(nèi)60％～70％的鐵存在于血紅蛋白內(nèi)，15％左右構(gòu)成各種細(xì)胞色素，20％以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存于肝、脾、骨髓及腸黏膜中，5％左右構(gòu)成肌紅蛋白。女性在妊娠30～32周時(shí)，血紅蛋白可降至最低，造成“妊娠生理性貧血”，在此基礎(chǔ)上如果再缺鐵，則可能危及胎兒。在孕前婦女就要開始多攝入鐵質(zhì)。鐵能在人體內(nèi)儲(chǔ)存4個(gè)月之久，所以，在孕前3個(gè)月開始補(bǔ)鐵，正好為孕中大量用鐵做儲(chǔ)備，防止發(fā)生貧血，這對(duì)孕婦、胎兒的健康發(fā)育是很有益的。同時(shí)男性如果缺鐵，精子頂體的能力就會(huì)下降，會(huì)影響精子的健康，不利受孕。所以孕前的準(zhǔn)爸媽要補(bǔ)鐵，每天補(bǔ)充鐵15～20毫克。
（2）補(bǔ)鐵要吃含鐵豐富的食物：含鐵豐富的食物有黑米、豬血、豬肝、雞蛋、鵪鶉蛋、黑木耳、芝麻、牡蠣、豆腐、小白菜、大頭菜、芹菜、核桃仁、豌豆、紅棗、海帶等。
同時(shí)，要多攝入富含維生素E的蔬菜、水果，以促進(jìn)鐵的吸收和利用。
附：常見食物鐵的含量（mg，以100g可食部計(jì)）食物含量食物含量食物含量
鴨血（白鴨）30．5雞血25．0豬血8．7
鴨肝23．1豬肝22．6雞肝12．0
蟶子33．6河蚌26．6蛤蜊（均值）10．9
牛肉干15．6羊肉（瘦）3．9豬肉（瘦）3．0木耳（干）97．4紫菜（干）54．9蘑菇（干）51．3葡萄干9．1桂圓肉3．9棗（干）2．3黃花菜8．1油菜（黑）5．9豌豆尖5．1芥菜5．4菠菜2．9白菜苔2．8
