我們都知道，在中國有一種風(fēng)俗，那就是生完孩子的產(chǎn)婦都要坐月子，而且坐月子的禁忌尤其多，無論是飲食還是日常其他生活，都需要特別注意。坐月子吃什么好？相信有過生育經(jīng)驗(yàn)的媽媽都知道，雞和雞蛋是必不可少的產(chǎn)后滋補(bǔ)食品。不過說到吃雞，究竟是吃老母雞好還是吃公雞好，一直是大爭議的話題。
燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
雞湯“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。 如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。
由于產(chǎn)后第一周生理變化主要是“排”為主，過度進(jìn)補(bǔ)對于身體的恢復(fù)和對寶寶的喂養(yǎng)都會有不同程度的影響。（產(chǎn)后多長時(shí)間可以同房）所以產(chǎn)后一周產(chǎn)婦盡量少吃過于營養(yǎng)的物質(zhì)，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳喂養(yǎng)。
開奶后吃燉母雞更補(bǔ)
母雞有補(bǔ)血的作用的，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。
