3.晾干葡萄
洗干凈之后，是要葡萄給裝進(jìn)壇子里面的，但是首先要把這些葡萄給晾干，這樣才不會(huì)使葡萄的水分滲進(jìn)了酒里面，是會(huì)影響到葡萄酒最終的口感的，所以一定要在艷陽(yáng)天把葡萄拿出去曬一下哦。
4.選擇容器
泡葡萄酒，當(dāng)然是要選擇好容器，不要用塑料的瓶子哦，在選擇瓶子的時(shí)候最好是選擇陶瓷的罐子或者是玻璃的瓶子，如果是用塑料的瓶子，在夏季天氣這么熱，很容易使塑料的容器發(fā)生和葡萄酒里面的酒精成分發(fā)生一些化學(xué)的反應(yīng)，散發(fā)出一些不良的因素。
5.裝壇
當(dāng)葡萄晾干之后，容器也是選擇好了，那么就要開(kāi)始裝壇了，記得戴雙手套哦，要把葡萄給一個(gè)個(gè)的給捏碎了，葡萄的皮和籽都是要一起放進(jìn)這個(gè)罐子里面的，然后按照6斤葡萄一斤白糖的這個(gè)比例來(lái)放白糖，等都完了之后，就可以把這個(gè)葡萄給攪拌一下了。
在這個(gè)時(shí)候，朋友們有要注意的是，不要把葡萄裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)膨脹，這樣就會(huì)使葡萄酒溢滿(mǎn)出來(lái)，因此在裝的時(shí)候要留三分之一的空間，而且瓶口也不要捂的太緊了，如果是捂的很緊，那么在這個(gè)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)膨脹導(dǎo)致爆炸。
