活動目標(biāo)：
1.愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2.認(rèn)識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3.通過游戲“粗糧點(diǎn)心店”，進(jìn)一步感受粗糧的外形特征及營養(yǎng)價(jià)值等
重點(diǎn)難點(diǎn):
認(rèn)識生活中常見的粗糧，知道外形名稱；能用材料制作游戲材料。
活動準(zhǔn)備:
1.準(zhǔn)備各種粗糧的實(shí)物或者圖片，
2.現(xiàn)場品嘗粗糧食物1---3種
3.事先可請家長有意識地和幼兒去小吃店等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
活動過程:
一、粗糧自助餐。
幼兒品嘗各種粗糧制作的點(diǎn)心，并自由交談，交流各自的經(jīng)驗(yàn)和感受。
二、討論。
1．我們平時(shí)吃哪些糧食？米飯和面包是用什么做的？
小結(jié)：我們平時(shí)吃得比較多的是米飯、面條、面包等 ，這些都是用大米和白面做的，叫細(xì)糧。
2．提問：剛才你吃了什么點(diǎn)心？味道怎么樣？是用什么做的？
小結(jié)：剛才我們吃的這些點(diǎn)心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
三、認(rèn)識常見粗糧食品，了解粗糧的營養(yǎng)價(jià)值。
1．觀看課件“粗糧小吃店”
提問：你以前吃過這些粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什么要吃粗糧？
小結(jié)：粗糧里面許多營養(yǎng)是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應(yīng)該吃一些粗糧。
2．討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什么感覺？
小結(jié)：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應(yīng)粗糧細(xì)糧搭配著吃。
四、通過“粗糧小吃店”的游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對粗糧的認(rèn)識。
1.教師和幼兒商量“粗糧小吃店”的游戲內(nèi)容。
2.教師為幼兒提供各種材料，如紙、橡皮泥泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
3.教師和幼兒一起布置“粗糧小吃店”的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
活動反思:
本次活動旨在讓幼兒了解生活中常見的粗糧食物，并能了解粗糧食物的營養(yǎng)價(jià)值。 課前，我讓幼兒在家長的帶領(lǐng)下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗(yàn)。
活動中，幼兒對品嘗各種粗糧食品非常感興趣并能大膽表達(dá)自己吃粗糧的感受。
不足：我在活動中呈現(xiàn)的粗糧實(shí)物或圖片不夠豐富，其次，用材料制作粗糧食物的環(huán)節(jié)中，主要材料是橡皮泥，如果提供更豐富的材料，如廢舊報(bào)紙、各種材質(zhì)的瓶子.
幼兒的作品可能會更好地表現(xiàn)各種粗糧的特征，也利于幼兒用自己制作的道具參與延伸活動（“粗糧小吃店”的游戲）。
