閑來無事在家，除了窩在沙發(fā)上看電視，還可以做做小吃，做小吃一來是一種生活趣味，二來能夠訓(xùn)練一下動手能力，研究表明，經(jīng)常動手的人，腦子更好使，動手的過程也是動腦的過程。世上的美味有很多種，自己做出來的菜肴又別有一番味道。
今天我們來說說意大利面。意大利面是西餐中的常規(guī)菜，制作比較簡單，味道鮮美，如果在家中吃意大利面，享受做意大利面的樂趣，也是一件蠻有情調(diào)的事哦。做意大利面主要是材料要齊全，來看看意大利面怎么做。
意大利面的做法有哪些
番茄意大利面的做法
1.將蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋蔥去皮剁碎。鍋熱后加入黃油，放入蒜和洋蔥爆香。然后倒入番茄，大火炒出汁后，加入少量的水。燒開后，加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻后，轉(zhuǎn)小火熬煮。切番茄的適合，因?yàn)橐行?，會出很多番茄汁，所以請用干凈的塑料案板或者金屬案板。這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗里，避免浪費(fèi)。
2.小火大概20分鐘后，已經(jīng)完全熬出香味了，盛出一碗，作為番茄意大利面醬。然后大火收汁，用鏟子攪和喲，不然會糊底。收干后，就可以盛出來，冷后，用保鮮膜封好，冷藏。作為披薩醬喲。左邊的是意大利面醬，右邊的是披薩醬。
