生兒育女非易事，一個小小的奶粉沖調(diào)看似簡單，但其實沖調(diào)過程中的每一個細(xì)節(jié)都有可能會影響到奶液的質(zhì)量，可見沖奶是個技術(shù)活。
就拿第二季《爸爸去哪兒》來說，其中有一項任務(wù)就是要照顧比自己年齡小的寶寶，且還要給寶寶喂奶。大概在家里自己喝奶都要爸爸媽媽幫忙，此時要自己動手，結(jié)果會怎樣呢？
看著萌娃們的沖奶動作，小編很是糾結(jié)：哎呀，奶粉灑出來；那么少的水怎么放那么多的奶粉呢？孩子，奶粉勺刮一刮……
不過一個最重要的問題并不是奶放了多少，水該放多少。而是應(yīng)該先放奶，還是先放水的問題。貝兒是先放水，然后放奶粉；而楊陽洋則是先放奶粉，再倒水，然后用勺子攪拌。雖然最后小寶寶們都有奶喝了，可是這兩個娃的方式，哪個才對呢？沖調(diào)奶粉時，是先放奶粉后放水，還是先放水后放奶粉，還是隨個人喜歡，愛怎么沖就怎么沖呢？
方式不一樣，奶液濃度也有差
沖調(diào)奶粉的時候，想來親們都會關(guān)注奶瓶上的刻度線，沖得太多了，寶寶喝不完浪費了；沖得少了，又會餓著寶寶?？墒?，卻很少人會注意到水量的變化。要知道，如果水多了，奶液太稀，寶寶攝入的營養(yǎng)不夠；水少了，奶液又會太濃，容易影響腸胃消化。而不同的沖奶粉方式，也會影響奶液的濃度。
根據(jù)奶粉罐上的哺喂指示，如果1勺奶粉需要加入60毫升的溫開水，先奶粉后開水，如果加入的開水仍然是到奶瓶刻度的60毫升，那么小伙伴們可要注意了！奶粉是粉狀固體，倒入奶瓶中會占據(jù)奶瓶的容積，此時加入開水到規(guī)定的刻度并不準(zhǔn)確，容易導(dǎo)致奶液過濃。
可能有的小伙伴會說，水倒入的時候，奶粉就開始溶解了，想來關(guān)系不大。當(dāng)然如果一次兩次，或許不會影響，可是長久以往，寶寶喝著濃度較高的奶液，這或多或少會影響腸道消化吸收。
那么怎么才能保證奶粉濃度符合要求呢？如果你就是喜歡先奶粉后倒水，那么要注意水量，必須比要求的水量更多一些，如需60毫升的水，你倒入開水時的刻度需在65毫升或以上。如果你是先開水后奶粉，那么只需按照正常步驟即可，倒入60毫升的水，然后加入奶粉，輕輕晃動奶瓶，讓奶粉充分溶解即可。
別不信，沖奶方式會影響奶粉溶解
我小時候特別不喜歡喝奶粉，為什么呢？因為沖好的奶粉有結(jié)塊，喝起來真心不爽快。為何奶粉沖調(diào)會出現(xiàn)結(jié)塊、溶解不充分的問題呢？很大一部分的原因是因為沖調(diào)奶粉的方式（新手爸媽們，也要注意咯~）。
一般來說，影響奶粉是否充分溶解的因素有以下幾個因素：溫度、溶質(zhì)（奶粉）本身的性質(zhì)、溶劑（水）的性質(zhì)、溶質(zhì)與溶劑的接觸表面積。
在溫度、溶質(zhì)與溶劑的條件相同的情況下，影響溶解情況的也就剩下接觸面。即在其他條件相同時，與溶劑的接觸面積越大，溶質(zhì)越容易被溶解。也就是說，同樣的奶粉，同樣的溫開水，奶粉與水的接觸面積越大，奶粉也就越容易被溶解。
好，知道這個道理的我們，繼續(xù)回到?jīng)_奶方式上來。
小時候咱爹媽沖奶（不僅僅是沖奶）都是先放奶粉，后注入熱水。當(dāng)熱水傾倒而入時，與奶粉的接觸面積僅僅是那么一個點，最先溶解的便是與水接觸的那一小片的奶粉，繼而以落點為中心，水慢慢向四周擴(kuò)散，溶解周圍的奶粉。
由此，奶粉不僅溶解速度慢且會出現(xiàn)溶解不均勻，繼而出現(xiàn)結(jié)塊的問題。而先注入溫水，后倒入奶粉則不然。奶粉與水的接觸面積大，溶解的速度快，便不容易出現(xiàn)結(jié)團(tuán)的情況。
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