周歲寶寶輔食蝦的做法
輔食蝦丸
材料：青蝦、雞蛋、淀粉、鹽
步驟：
第一、要選擇青蝦，而不是那些紅蝦，只有用青蝦做出來的。青蝦一定要選擇新鮮的，不然會(huì)直接損傷寶寶腸胃，甚至?xí)l(fā)中毒的。清洗干凈之后，將蝦仁剝出來。
第二、 蝦仁剝出來之后，用牙簽將蝦尾里面的蝦線挑出來，蝦線不可以吃的。然后將這些蝦肉剁成蝦泥，放在碗里，加上一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉調(diào)勻。
第三、 鍋里面燒開水，將蝦泥用小勺子舀出來放進(jìn)水里，這時(shí)候一定要用小火，不然蝦丸可能會(huì)散開。
第四、 將所有蝦泥做成蝦丸放進(jìn)去之后中火煮開，小火慢慢的煮幾分鐘，然后可以加上一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜末，最后調(diào)味就行了。
蝦肉餛飩
材料：蝦、鹽、姜末、淀粉、醬油
步驟：
首先，將蝦洗干凈，剝殼，蝦仁剁碎，平時(shí)我給寶寶做的只放了鹽和姜末。好吃點(diǎn)還可以加少量淀粉，醬油，然后往一個(gè)方向攪起膠就可以了。
最后就是包餛飩一樣包好就行了。如果覺得不好包，包成豆腐狀也行。水開下鍋，浮上水面就好了。
蝦仁粥
材料：蝦仁、蔬菜丁、大米、鹽
步驟：
首先，備好蝦仁，還有可以準(zhǔn)備點(diǎn)蔬菜丁。像香菇，芹菜，喜歡吃什么都可以放。
其次準(zhǔn)備煮粥，大米淘洗干凈，最好事先泡半小時(shí)。
然后開始煮粥。煮到還有半小時(shí)就可以把蝦仁蔬菜下鍋了。不需要什么調(diào)料，少許鹽就可以了。原汁原味吃的放心。
材料：青蝦、雞蛋、淀粉、鹽
步驟：
第一、要選擇青蝦，而不是那些紅蝦，只有用青蝦做出來的。青蝦一定要選擇新鮮的，不然會(huì)直接損傷寶寶腸胃，甚至?xí)l(fā)中毒的。清洗干凈之后，將蝦仁剝出來。
第二、 蝦仁剝出來之后，用牙簽將蝦尾里面的蝦線挑出來，蝦線不可以吃的。然后將這些蝦肉剁成蝦泥，放在碗里，加上一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉調(diào)勻。
第三、 鍋里面燒開水，將蝦泥用小勺子舀出來放進(jìn)水里，這時(shí)候一定要用小火，不然蝦丸可能會(huì)散開。
第四、 將所有蝦泥做成蝦丸放進(jìn)去之后中火煮開，小火慢慢的煮幾分鐘，然后可以加上一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜末，最后調(diào)味就行了。
蝦肉餛飩
材料：蝦、鹽、姜末、淀粉、醬油
步驟：
首先，將蝦洗干凈，剝殼，蝦仁剁碎，平時(shí)我給寶寶做的只放了鹽和姜末。好吃點(diǎn)還可以加少量淀粉，醬油，然后往一個(gè)方向攪起膠就可以了。
最后就是包餛飩一樣包好就行了。如果覺得不好包，包成豆腐狀也行。水開下鍋，浮上水面就好了。
蝦仁粥
材料：蝦仁、蔬菜丁、大米、鹽
步驟：
首先，備好蝦仁，還有可以準(zhǔn)備點(diǎn)蔬菜丁。像香菇，芹菜，喜歡吃什么都可以放。
其次準(zhǔn)備煮粥，大米淘洗干凈，最好事先泡半小時(shí)。
然后開始煮粥。煮到還有半小時(shí)就可以把蝦仁蔬菜下鍋了。不需要什么調(diào)料，少許鹽就可以了。原汁原味吃的放心。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
