所有的媽媽都想讓自己的寶寶更加聰明，這雖然受先天因素影響，但是可以讓寶寶多吃一些補(bǔ)腦的食物。想要寶寶更聰明？讓寶寶多吃這4種食物吧，寶寶健康又聰明！
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及多種營(yíng)養(yǎng)元素。但其實(shí)雞蛋還能夠補(bǔ)腦，雞蛋中含有的卵磷脂、膽固醇、甘油三脂等物質(zhì)，經(jīng)過(guò)腸道轉(zhuǎn)化為膽堿進(jìn)入大腦，對(duì)大腦有促進(jìn)作用，有助于提高記憶力。蛋黃中的磷、鐵等微量元素，也有助于寶寶的大腦發(fā)育。
DHA是一種被稱作“腦黃金”的物質(zhì)，是目前公認(rèn)的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)素，也是青少年增進(jìn)智力、加強(qiáng)記憶、提高學(xué)習(xí)能力的必需營(yíng)養(yǎng)素，但是DHA只存在于魚(yú)類(lèi)及少數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物中。尤其是鱸魚(yú)，DHA含量最高。
為了避免讓魚(yú)肉中的DHA在食用時(shí)減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對(duì)于富含DHA的魚(yú)類(lèi)，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因?yàn)橛驼囟冗^(guò)高會(huì)大大破壞寶貴的DHA。
動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，但內(nèi)臟盡量不要經(jīng)常食用，以免膽固醇攝入過(guò)高。
多吃豆類(lèi)有利于大腦能量的恢復(fù)，而豆類(lèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A和維生素B，都是大腦活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
