甲流是一種由甲型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，常見于冬春季節(jié)，對兒童的健康危害較大。為了增強孩子的免疫力，預防甲流的發(fā)生，除了注意個人衛(wèi)生和適當運動外，還要給孩子提供營養(yǎng)均衡的飲食，尤其是富含蛋白質的食物。
蛋白質是人體組織細胞的重要成分，也是抗體和免疫細胞的主要原料，能夠有效提高機體的抵抗力和免疫力。下面介紹6種高蛋白食物，建議家長們在甲流高發(fā)期給孩子多吃一些。
1. 雞蛋。雞蛋是一種優(yōu)質蛋白質的來源，含有人體必需的8種氨基酸，易于消化吸收，還含有豐富的維生素A、D、E等。雞蛋可以煮、炒、蒸、煎等多種方式食用，但不宜過量，一般每天1-2個即可。附帶一句，煮蛋營養(yǎng)價值更高。
2. 牛奶。牛奶是一種完全蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸，而且比例適宜，是兒童成長發(fā)育的理想食品。牛奶還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素B族等，能夠促進骨骼和牙齒的發(fā)育，增強血液生成和神經系統(tǒng)的功能。牛奶可以直接飲用或制作成奶酪、酸奶等，每天建議喝300-500毫升。提醒一句，牛奶風味飲料不算。
3. 豆類。豆類是植物性蛋白質的主要來源，含有豐富的賴氨酸和色氨酸等必需氨基酸，能夠與谷類互補提高蛋白質的利用率。豆類還含有大豆異黃酮等植物化學物質，能夠調節(jié)內分泌和免疫系統(tǒng)。豆類可以做成豆?jié){、豆腐、豆干、豆皮等多種食品，每天建議吃50-100克。
4. 魚類。魚類是一種低脂肪高蛋白的食物，含有優(yōu)質的動物蛋白質和多種必需氨基酸，能夠促進兒童的生長發(fā)育和智力開發(fā)。魚類還富含不飽和脂肪酸如歐米伽-3脂肪酸等，能夠降低血液黏稠度，預防心血管疾病。魚類可以清蒸、紅燒、燉湯等方式食用，每周建議吃2-3次。
5. 瘦肉。瘦肉是一種高蛋白低脂肪的食物，含有豐富的動物蛋白質和鐵、鋅等微量元素，能夠增加血紅蛋白和血色素的合成，預防貧血，提高免疫力。瘦肉可以炒、燉、煲湯等方式食用，但要注意去除多余的脂肪，每天建議吃50-100克。
6. 堅果。堅果是一種高能量高蛋白的食物，含有豐富的植物蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠提供人體所需的熱量和營養(yǎng)素，增強體質，抵抗寒冷。堅果還含有維生素E、硒等抗氧化物質，能夠延緩衰老，保護細胞。堅果可以直接食用或加入牛奶、麥片等，每天建議吃10-20克。
以上就是6種高蛋白食物的介紹，希望對家長們有所幫助。在甲流高發(fā)期，給孩子多吃這些食物，能夠有效提高孩子的抵抗力和免疫力，預防甲流的感染。當然，還要注意孩子的日常生活習慣，保持良好的睡眠和情緒，避免去人群密集的地方，及時接種流感疫苗等。祝愿所有的孩子都能健康成長！
