自從有了寶寶后,父母都希望孩子能夠健康、聰明。然而,高智商的寶寶受到遺傳和后天環(huán)境影響很大。遺傳是我們不能左右的,但后天因素是我們可以掌控的。
影響寶寶智力的后天因素有很多,但營(yíng)養(yǎng)、教育、家庭氛圍對(duì)智力發(fā)育的影響很大。很多家長(zhǎng)非常關(guān)心一個(gè)問題,那就是寶寶吃什么才能促進(jìn)智力發(fā)育?很多父母肯定聽說過這句話:“寶寶吃魚更聰明”
這句話并非空穴來風(fēng),魚類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅、鐵以及多種維生素,尤其是Ω-3脂肪酸對(duì)寶寶智力發(fā)育非常有幫助,所以我們叫它腦黃金(DHA)。
所謂的腦黃金,其實(shí)就是DHA ,屬于一種不飽和脂肪酸,是我們大腦細(xì)胞繁殖和生長(zhǎng)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng),有助于智力和視力的發(fā)育。
吃魚的好處很多,但是寶寶吃魚講究也不少。制作輔食時(shí),媽媽一定要注意這3件事,否則不但沒有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)影響孩子智力發(fā)育。
一、給寶寶挑魚的技巧
1、肉多刺少
寶寶年齡小,吃魚不會(huì)挑刺,所以為了安全著想,媽媽最好挑選那些肉多刺少的魚類。相對(duì)于河魚和江魚,深海魚類營(yíng)養(yǎng)更豐富,肉多刺更少,非常適合寶寶吃。
2、有些魚,寶寶不能吃
由于工業(yè)的高速發(fā)展,一些不法廠家亂排亂放,導(dǎo)致周圍空氣和水源受到污染,生活在水中的魚類也不可避免地受到重金屬和細(xì)菌污染。如果寶寶吃了這些魚,不會(huì)讓寶寶變聰明,還會(huì)影響健康。
3、海魚和淡水魚選哪個(gè)
研究發(fā)現(xiàn),海魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比淡水魚更高,比如三文魚、鱈魚、銀魚、黃花魚等,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且受到的污染也比較少。
二、適合寶寶吃的3種魚
1、金槍魚
金槍魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的深海魚,肉多刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,是美國FDA(美國食品和藥物管理局)和EPA(環(huán)保局)推薦寶寶食用的魚類之一。
2、鮭魚
鮭魚屬于深海魚類,不僅DHA的含量更高,受污染也更少。一說到鮭魚,很多媽媽就會(huì)想到三文魚,其實(shí)三文魚只是鮭魚的一種,大馬哈魚和虹鱒魚也屬于鮭魚。
3、比目魚
雖說比目魚DHA的含量不如上面兩種魚類,但其營(yíng)養(yǎng)豐富,肉多刺少,還是比較適合寶寶食用的。
三、寶寶吃魚注意事項(xiàng)
1、寶寶多大可以吃魚
一般而言,寶寶從第6個(gè)月開始吃輔食,但是都是從米粉、菜湯、米糊開始添加的,魚類還不適合。等寶寶8個(gè)月大的時(shí)候,消化功能進(jìn)一步增加,寶寶就可以吃魚泥了。
2、寶寶吃多少魚才合適
雖說吃魚好處很多,但也不是越多越好,媽媽應(yīng)該根據(jù)寶寶年齡做一些必要的調(diào)整。一般而言,不滿周歲的寶寶每周吃2次,每次15克的魚泥就可以滿足寶寶的需求了。
3、怎么做,營(yíng)養(yǎng)更豐富
媽媽給寶寶做魚,最佳的烹飪方式是清蒸。這種烹飪方法營(yíng)養(yǎng)損失更少,口味清淡,更適合剛吃輔食的寶寶。在制作輔食時(shí),媽媽要注意不要放鹽、糖或其他調(diào)味品。
4、魚的這些部位,不能讓寶寶吃
很多媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為“寶寶吃魚頭會(huì)聰明,吃魚眼可以明目”,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。魚頭的部位可能含有更多的重金屬,不利于寶寶食用。最適合寶寶食用的部位不是魚頭,而是魚腹,這里肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、魚刺
寶寶年齡還小,吃魚不知道要吐魚刺,一不小心就卡魚刺。因此,媽媽在制作輔食的時(shí)候,一定要把魚刺挑干凈。
輔食推薦
魚肉泥
食材準(zhǔn)備:鮭魚50克
主要營(yíng)養(yǎng):蛋白質(zhì)、維生素
制作方法:媽媽把魚清洗干凈,去皮去刺。然后把魚肉放入盤內(nèi)上鍋清蒸10分鐘。然后把魚肉搗成魚泥即可。
魚類含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,且易于消化,一旦進(jìn)入寶寶體內(nèi),幾乎全部被寶寶吸收,非常適合寶寶食用。