魚是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值價(jià)高的嬰兒輔食食材，同時(shí)魚也是很難做得好嬰兒輔食；魚的味道很腥、魚刺也很危險(xiǎn)，所以在給嬰兒做魚的時(shí)候從處理魚到烹飪魚都需要一步一步仔細(xì)制作，而且嬰兒吃的魚還不可以放鹽等調(diào)味劑，所以處理魚腥這一步就很關(guān)鍵，蒸魚顯而易見(jiàn)是更好而制作方法。那么嬰兒蒸魚怎么做才好吃呢？下面分享一下嬰兒蒸魚的做法大全，讓媽媽蒸魚手到擒來(lái)。
嬰兒蒸魚的做法大全
嬰兒吃的魚只要是沒(méi)有污染的、處理好魚刺和魚腥，在品類上是沒(méi)有很大講究的，所以下列做法都以1斤重的鱸魚為例，媽媽可以換成寶寶喜歡的魚。
1.寶寶醬油蒸魚
材料：新鮮鱸魚1條、寶寶醬油少許、蔥姜少許、植物有少許
做法：將鱸魚處理干凈，在魚身劃幾個(gè)刀口、將蔥姜切絲塞入魚肚子中靜置10分鐘，去魚腥，去除蔥姜絲
放入盤子中，上鍋蒸熟，水滾開之后再蒸7分鐘關(guān)火，倒掉蒸魚殘留的湯汁，二次去腥
鍋中倒入少許植物油，油微熱放入寶寶醬油少許，攪拌1分鐘取出，澆在蒸好的鱸魚上即可
2.嬰兒檸檬蒸魚
材料：新鮮鱸魚1條、檸檬2片、蔥姜少許
做法：新鮮鱸魚切片，在魚肉上劃開幾道切口、去除干凈魚刺，擠入幾滴檸檬汁，去腥；然后上鍋蒸熟，在蒸鍋上汽之后，倒干凈湯汁，在魚肉身上鋪上蔥姜片，繼續(xù)放回鍋中蒸6-8分鐘左右
然后再倒一次蒸魚湯汁，去掉蔥姜就可以給嬰兒吃了
3.黃瓜片蒸魚肉
材料：黃瓜半根、新鮮鱸魚1條、蔥姜少許
做法：將新鮮鱸魚去干凈魚刺，切下魚肉，水中放入蔥姜絲，水微滾下水魚肉片焯水去腥備用
黃瓜切片，平鋪在盤底，放上魚肉再鋪一層黃瓜，放入鍋中蒸熟，期間要倒一次蒸魚的湯汁，二次去腥，一般蒸鍋冒氣后再蒸6分鐘左右即可
上述3款嬰兒蒸魚的做法都沒(méi)有添加鹽、糖、醋等調(diào)味劑，所以十分注重蒸魚過(guò)程中的去腥過(guò)程，基本都是二次去腥，再搭配蔬菜或水果，保證鱸魚魚肉味道鮮美，想要給自家嬰兒蒸魚的媽媽一定要記住了！嬰兒蒸魚的去腥步驟一定不能少，盡量通過(guò)其他食材來(lái)提味，調(diào)味劑能不放就不放。上述3種做法換成其他品種的魚也是可以適用的，媽媽趕緊嘗試一下，讓寶寶大飽口福吧！福吧！
