沖奶粉很多人可能會說這有什么嘛，不就是奶粉和水加在一起嘛。對，沒錯，沖奶粉的確只有水和奶粉兩個材料混合一起。但是你知道是先加水還是先加奶粉？用礦泉水還是純凈水？要多少度的水？等等一系列的問題。。。所以沖奶粉也不是想象中那么簡單。
先加水還是先加奶粉?
大多數(shù)人都會將粉末狀的沖劑倒入杯子或碗中，然后用水沖。但是嬰兒奶粉不能這樣做，正確的沖調次序應是，取適量的溫水，按照沖調比例倒入相應量的奶粉。
每款奶粉的沖調比例都是特定的，如先加奶粉后加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了;而先加水后加奶粉，會漲出一些，但濃度適宜。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受。
錯誤一：用礦泉水或者純凈水沖奶粉
純凈水與蒸餾水一樣，不含雜質或細菌的水，也不含各種無機鹽，缺少了普通自來水中含有的礦物質。若長期使用純凈水沖調奶粉，可能會影響寶寶的健康。礦泉水富含礦物質，磷酸鹽、磷酸鈣，而嬰兒腸胃消化功能還不健全，長期用礦泉水沖牛奶會引發(fā)嬰兒消化不良和便秘。
沖配方奶粉提倡用自來水，因為目前家庭用的自來水都是經(jīng)過了科學的處理，質量符合標準，自來水煮沸后，放涼至40攝氏度左右，再用來沖奶粉就可以了。
錯誤二：沖調嬰兒奶粉時，先倒好奶粉，再加入水
沖奶粉先放奶粉再沖水，這恐怕是很多媽媽常犯的錯誤。一般，不管是國產(chǎn)奶粉還是國外奶粉，都是先放水再放奶粉。沖調嬰兒奶粉濃度要精確，因嬰兒發(fā)育未成熟，包括消化、代謝與排泄功能都未完善，奶的濃度要盡可能接近母乳。先放水，一個是讓你能準確按照奶粉說明的水量去沖奶粉，讓奶粉不會太濃稠，給寶寶的消化增加負擔。再就是可以有效控制好水溫，過熱的水溫會破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)物質的?，F(xiàn)在的奶粉技術好了，溶解度都好，40-50度的水就可以完全完好的沖調好奶粉了。
先加奶粉還是先加水有什么不一樣嗎？其實，這是有區(qū)別的。如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加濃了。嬰兒吃過濃的奶，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受。家長以為奶粉濃些孩子有營養(yǎng)，反使小兒消化不良，食欲下降，腹瀉，甚至會引發(fā)腎功能衰竭。
錯誤三：奶越濃，營養(yǎng)更多
有些家長怕孩子營養(yǎng)跟不上，每次沖奶粉都會多加上一大勺，把奶泡得濃濃的。實際上，這是很不科學的。專家指出，嬰幼兒喝的牛奶濃淡，應與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶，會引起便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之還可能引起急性出血性小腸炎。
此外，若牛奶中含有較多的鈣和酪蛋白，而糖和淀粉含量少，食入后更容易形成鈣皂，引起便秘。所以，家長最好選用添加低聚果糖（雙歧桿菌增殖因子）的牛奶喂養(yǎng)寶寶。
錯誤四：水越熱沖調的奶粉越好
不注意水溫會讓奶液產(chǎn)生大量的氣泡，而寶寶喝了含有大量氣泡的奶液，容易脹氣打嗝吐奶。嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素，在喂給嬰幼兒前需要用水沖調，家長應注意的是，沖奶粉的水一定不要用開水。開水的水溫很高，沖調奶粉時會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。另一方面，某些對熱不穩(wěn)定的維生素也會被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此，沖調奶粉應用溫水，避免其中營養(yǎng)物質的損失。通常泡奶最適宜的水溫是40—50攝氏度。
錯誤五：用勺子攪拌或使勁上下?lián)u晃
給寶寶沖奶粉，很多家長會先將奶粉放入奶瓶，然后倒入熱水，不停地晃動奶瓶，直到奶粉全部融化。其實，以上這看似簡單的幾個步驟，每一步都埋了一個“地雷”。嬰幼兒奶粉中有不少熱穩(wěn)定性較差的營養(yǎng)成分，如果使用較高溫度的開水沖調奶粉，容易流失營養(yǎng)。沖好奶粉后不能用力上下?lián)u晃奶瓶，這樣會破壞奶粉里的營養(yǎng)物質，且產(chǎn)生的氣泡會影響寶寶的消化。
正確的做法是按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，用雙手手掌夾緊奶瓶，用左右手左右慢慢搓動奶瓶，等到奶粉充分融化。請記得溫柔一點喲!
錯誤六：把有點冷的奶，重新煮沸一下
已經(jīng)沖調好的奶粉若再煮沸，會使蛋白質、維生素等營養(yǎng)物質的結構發(fā)生變化，從而失去原有的營養(yǎng)價值。寶寶再喝這樣奶水，所獲得的營養(yǎng)也要大打折扣。
錯誤七：晚上把沖調好的奶粉放在溫奶器中，等到寶寶要吃奶時再拿出來
有些媽媽這樣做主要是想晚上喂奶省力點，但這樣做不好。泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時(暖奶器里的溫度一定是超過常溫的，因此保存時間更短)，若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時；若寶寶吃過后有剩的，則應丟棄。
錯誤八：換奶粉如換衣服
無論是由一種牌子換到另一種牌子，還是同品牌的一個階段換到另一個階段，這個過程就叫轉奶，容易導致寶寶腸胃不適。轉奶初期，必須兩種奶粉混合吃。先在老的奶粉里添加1/3新奶粉，吃過兩三天沒有不適后，再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天，再老的1/3、新的2/3吃兩三天，最后過渡到完全新奶粉。轉奶的幾天不要添加其他新輔食，寶寶生病如感冒發(fā)燒等及接種疫苗期間也不適合轉奶。
