另有記者提問(wèn)，“關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)，在新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)里面沒(méi)有提三聚氰胺的添加標(biāo)準(zhǔn)，是仍按以前的臨時(shí)限量管理規(guī)定來(lái)執(zhí)行的，我們?nèi)矍璋芳热徊皇窃希膊皇翘砑觿?，為什么還有一個(gè)限量值？”
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、中國(guó)工程院院士陳君石回答指出，規(guī)定臨時(shí)管理限量值的目的是為了更好的區(qū)別哪一種的情況是人為的、違法添加的三聚氰胺，而哪些情況是雖然檢出了三聚氰胺，但是很可能是由于環(huán)境當(dāng)中的本底造成的，因?yàn)樵跈z查手段如此發(fā)達(dá)的今天，你說(shuō)在食品當(dāng)中任何一個(gè)樣品都不能檢出三聚氰胺這是不可能的，我們知道包裝材料當(dāng)中有遷移，某些農(nóng)藥的、代謝物有可能有殘留，各個(gè)國(guó)家都有同樣的情況，所以環(huán)境當(dāng)中有可能很少量三聚氰胺進(jìn)入食品。如何來(lái)區(qū)別這些正常的低量的對(duì)健康沒(méi)有影響的殘留和有意添加的、犯法的、有可能對(duì)消費(fèi)者健康造成危害的，臨時(shí)管理限量就是為了達(dá)到這個(gè)目的，到目前為止這還是臨時(shí)的，不是永久的。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華指出，當(dāng)時(shí)衛(wèi)生部等5個(gè)部門(mén)共同發(fā)布三聚氰胺臨時(shí)管理限量值公告的時(shí)候，開(kāi)宗明義第一句話(huà)，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中，對(duì)于人為添加的違法犯罪行為要堅(jiān)決予以打擊。
