近日，國家質(zhì)檢總局公布的2013年5月、6月進(jìn)境不合格食品名錄顯示，來自新西蘭、法國、德國等多地的乳制品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題被銷毀或退貨。其中，三批次近百噸奶粉亞硝酸鹽超標(biāo)。
不僅是國產(chǎn)乳制品不讓人放心，進(jìn)口乳制品也常出問題。近日，國家質(zhì)檢總局公布的2013年5月、6月進(jìn)境不合格食品名錄顯示，來自新西蘭、法國、德國等多地的乳制品發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題被銷毀或退貨。其中，三批次近百噸奶粉亞硝酸鹽超標(biāo)。
亞硝酸鹽廣泛存在于自然界中。自然界中的含氮有機(jī)物在微生物的作用下，可逐漸分解成氨，若有氧存在時(shí)，氨可進(jìn)一步被微生物轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和硝酸鹽，硝酸鹽在一定條件下亦可還原為亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽的致病機(jī)理一是大量的亞硝酸鹽被血液吸收后，可使正常的血紅蛋白（二價(jià)鐵）變成變性血紅蛋白（三價(jià)鐵），從而失去攜帶氧氣的功能，出現(xiàn)組織缺氧現(xiàn)象；二是亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物仲胺反應(yīng)，生成亞硝胺，亞硝胺具有一定的致癌性。
國家質(zhì)檢總局表示，上述不合格食品均是入境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的，均已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未在國內(nèi)市場(chǎng)銷售。
不合格食品名錄顯示，三批次進(jìn)口奶粉亞硝酸鹽超標(biāo)，涉及數(shù)量巨大。包括蘇州市佳禾食品工業(yè)有限公司從法國進(jìn)口的50噸脫脂奶粉，上海良昊置業(yè)發(fā)展有限公司從新西蘭進(jìn)口的28噸全脂奶粉，上海英聯(lián)食品飲料有限公司從新西蘭進(jìn)口的14噸全脂奶粉。目前，這些奶粉已做退貨處理。
另外還有多批次乳制品因不同原因出現(xiàn)在問題食品名錄中。從新西蘭進(jìn)口的田園無乳糖牛奶，微生物污染被銷毀；從德國進(jìn)口的妙卡力士風(fēng)味發(fā)酵乳(含黃桃果粒)，違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)姜黃素被銷毀；從捷克進(jìn)口的乳清粉，檢出金黃色葡萄球菌被退貨；從荷蘭進(jìn)口的初生嬰兒配方奶粉1段，月桂酸和肉豆蔻酸總量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求被退貨；從新西蘭進(jìn)口的味惠思樂多種口味乳粉，標(biāo)簽不合格被退貨。
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一罐奶粉需過“五關(guān)”
今年5月1日起，《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》正式實(shí)施，乳品進(jìn)口面臨更嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻。記者從北京出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，新規(guī)實(shí)施后，一罐奶粉需過“五關(guān)”后，才能來到消費(fèi)者手中。
這“五關(guān)”包括：單證審核關(guān)、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)關(guān)、標(biāo)簽審查關(guān)、抽樣送檢關(guān)、實(shí)驗(yàn)檢測(cè)關(guān)。北京國檢局朝陽辦事處副主任周玉峰說，以“一段”嬰兒奶粉為例，按照新規(guī)，必檢項(xiàng)目達(dá)到50項(xiàng)。“新規(guī)實(shí)施前，全項(xiàng)目檢測(cè)報(bào)告是抽檢，新規(guī)實(shí)施后，必須批批核審。”
業(yè)內(nèi)人士表示，隨著我國對(duì)進(jìn)口乳制品進(jìn)一步強(qiáng)化管理，越來越多問題洋奶粉將被拒入境。
本文由媽媽育兒網(wǎng)（http://15thirdstreetblackrock.com/）小編摘自于網(wǎng)絡(luò)
