孩子不吃飯怎么辦呢?嘿嘿?。?!我來給媽媽們支支招,當孩子沒有味口的時候可以制作一些開味營養(yǎng)餐給寶寶吃,這樣味口大增哦。
食譜原料
蘋果、油皮、金針菇、醬油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、蔥末、香菜葉、食用油。
制作方法
1、將油皮改刀切成4×2厘米的條狀,用干凈的熱毛巾蓋上,使其回軟,金針菇摘洗凈干凈,前部用刀劃開,形成兩叉制成"蝦須",蘋果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“蝦身”,面粉與清水拌和成稀面糊待用;
2、將油皮平放在菜板上,抹勻稀面糊,放入蘋果于一端,再將金針菇放于蘋果上,然后卷緊油皮制成“蝦生坯”;
3、坐鍋點火放入油,油溫5成熱時,將蝦生坯炸至金黃色撈出;
4、鍋內(nèi)留余油,油熱放入姜末、蔥末略炒倒入醬油、白糖、清水開鍋后用水淀粉勾芡,同時放入炸好的蝦生坯炒勻,淋入香油、香醋、香菜末即可。裝盤時將蝦排整齊。
【要點】
蘋果切成月牙形,炸出才似蝦形,一定要卷緊,才不會脫殼。
適用人群:嬰幼兒食用
健康提示:此菜甜酸香嫩,蘋果似蝦,營養(yǎng)豐富,吸引寶寶食用。