寶寶補(bǔ)碘的科學(xué)方法及注意事項(2)

含碘的食物有哪些

1、海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

 

寶寶補(bǔ)碘注意事項

1、碘不能多也不能少

2、缺碘地區(qū)的居民必須科學(xué)的、長期地食用加碘鹽，否則，一旦停用碘鹽，碘缺乏病就會復(fù)發(fā)。

3、每次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素易揮發(fā)。

4、放碘鹽的容器應(yīng)為加蓋的，并放置在干燥、遮光、避高溫處。

5、在菜肴將起鍋時再加入碘鹽，不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮，因碘易揮發(fā)。

6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，不要淘洗碘鹽。這樣可保證咸菜內(nèi)也含碘。

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