2歲寶寶秋季食譜介紹
蝦皮碎菜蛋羹
準(zhǔn)備食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。
做法：
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。
2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
香炸豬排
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉、土雞蛋、面包糠、木薯粉、雞精、黑胡椒粉、食鹽
做法：
1、大排洗干凈后用干凈毛巾抹干水分，用刀背輕輕的橫著拍一遍再豎著拍一遍。
2、用手將少許鹽，雞精，黑胡椒粉輕輕均勻的涂抹在大排的兩側(cè)，腌10分鐘。
3、雞蛋放入碗中打散，面包糠及生粉放入大盤中備用。取一塊豬排先均勻的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹層蛋液，最后放入面包糠中均勻沾滿（注意用手壓一下粘牢面包糠）。
4、鍋中放適量油燒至6成熱，放入大排中小火炸至金黃焦脆撈出即可。
香干炒肉絲
準(zhǔn)備食材：香干(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
做法：
1、香干，豬肉切成絲，加入料酒5克，淀粉，均勻上漿；
2、蒜黃洗凈切成寸段；
3、蔥、姜切成小片或末；
4、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5、加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
準(zhǔn)備食材：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。
做法：
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。
2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
香炸豬排
準(zhǔn)備食材：豬里脊肉、土雞蛋、面包糠、木薯粉、雞精、黑胡椒粉、食鹽
做法：
1、大排洗干凈后用干凈毛巾抹干水分，用刀背輕輕的橫著拍一遍再豎著拍一遍。
2、用手將少許鹽，雞精，黑胡椒粉輕輕均勻的涂抹在大排的兩側(cè)，腌10分鐘。
3、雞蛋放入碗中打散，面包糠及生粉放入大盤中備用。取一塊豬排先均勻的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹層蛋液，最后放入面包糠中均勻沾滿（注意用手壓一下粘牢面包糠）。
4、鍋中放適量油燒至6成熱，放入大排中小火炸至金黃焦脆撈出即可。
香干炒肉絲
準(zhǔn)備食材：香干(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
做法：
1、香干，豬肉切成絲，加入料酒5克，淀粉，均勻上漿；
2、蒜黃洗凈切成寸段；
3、蔥、姜切成小片或末；
4、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5、加入肉炒散變色后放香干、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
寶寶秋季飲食要注意什么？
秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。
