營(yíng)養(yǎng)專家研究證實(shí)，土豆的蛋白質(zhì)可使肌體對(duì)自然界某些有害因素保持較強(qiáng)的抵抗力。常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、傳染性肝炎、痢疾、傷寒、霍亂等傳染病的概率低72.4%。
土豆還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，500克土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于1750克的蘋果。另外，土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷的含量也比蘋果高得多。總體看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍，非常適合寶寶食用。
所以，在寶寶輔食中增添土豆泥，絕對(duì)是媽媽你明智的選擇。好了，廢話少說(shuō)，接下來(lái)小編就為各位麻麻介紹幾款最適合10個(gè)月寶寶食用的土豆泥做法，有圖有真相，好吃到停不下嘴的輔食食譜，必須學(xué)起來(lái)!
10個(gè)月寶寶輔食食譜
10個(gè)月寶寶輔食食譜第一款：西蘭花土豆泥的做法
適合人群：10個(gè)月以上寶寶
寶寶吃西蘭花，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力以及增強(qiáng)孩子免疫力，從而能有效預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
【 食 材 】
西蘭花2小朵、菜花2小朵、土豆1小個(gè)、寶寶奶酪1小塊
【 步 驟 】
1.將西蘭花和菜花洗干凈，然后放入沸水中焯燙熟后撈出。
2.將土豆去皮，洗凈后，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
3.將兩種花菜放入土豆中，將全部食材蒸軟。
5.放入奶酪，趁著熱度讓奶酪溶化。
6.用勺子將食材壓成泥。
小貼士
1、吃西蘭花容易引起脹氣，注意一次不要吃太多。西蘭花要清洗后要浸泡半小時(shí)。
2、發(fā)芽、外表變綠的土豆通常含有過(guò)量龍葵素，容易引起中毒，要避免購(gòu)買。
3、不滿1歲的寶寶，不宜加入鹽、糖等調(diào)味料。
4、若想增加鮮味，可加入骨頭湯或者牛奶提鮮。
