適合十一個月寶寶食譜做法 營養(yǎng)美味兩不誤(3)

《小餛飩》

十一個月寶寶食譜做法

材料:面粉，雞肉或豬肉，胡蘿卜，香菇，木耳，雞蛋，蝦皮。(比例是菜多肉少)

做法:

1.把肉放入攪拌機(jī)，再打個雞蛋進(jìn)去，攪打成肉糊，可以再加點水?dāng)嚧蛉怵W，讓肉餡更軟滑。

2.胡蘿卜，香菇，木耳，把他們切碎，胡蘿卜切前可以先煮一下。

3.把肉糊，胡蘿卜末，香菇末，木耳末，蝦皮碎，混合在一起攪勻做成餛飩餡。

4.和一小份面團(tuán)，揉勻，做成小劑子，再搟成餛飩皮，包入餡料，做成小餛飩，媽媽也可以包成小餃子。

5.煮熟用勺子切開或碾碎就可以喂寶寶吃了。煮的時候還可以在湯里加一點絲瓜丁，湯也會更好喝。

《肉末蒸冬瓜》

十一個月寶寶食譜做法

材料：豬肉餡10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小蔥1顆、鹽少許、香油少許

做法:

1.冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；

2.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘；

3.將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；

4.出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。