剛滿周歲的寶寶吃什么好？
周歲的寶寶的飲食還是要以餛飩、面條、米飯、米粥、肉沫、蛋羹等為主，周歲的寶寶的乳牙慢慢長齊了，咀嚼功能也在慢慢增強(qiáng)，此時(shí)的飲食可以從乳類食物逐漸過渡到吃飯為主。而在給一歲寶寶制作營養(yǎng)餐時(shí)，下面這些食譜或許可以幫到你。一：小餛飩
材料：卷心菜、五花肉、紫菜、香菜、蝦皮、胡椒粉、味極鮮、鹽、香油
1、蝦皮打碎，五花肉切碎，卷心菜撕成片將卷心菜片、五花肉、蝦皮，姜末、生抽、料酒、鹽、香油、花生油一起放入攪拌杯，攪勻
2、將卷心菜片、五花肉、蝦皮，姜末、生抽、料酒、鹽、香油、花生油一起放入攪拌杯，攪勻
3、用餛飩皮把餡包好
4、將餛飩下鍋煮熟，裝碗即可食用
二：胡蘿卜山藥碎肉粥
材料：藥、胡蘿卜、大米、燉好的排骨、熟鵪鶉蛋、姜片、香油、鹽、胡椒粉
1、胡蘿卜擦絲、山藥切絲、姜切絲、排骨肉撕成碎
2、大米粥煮至變稠，倒入胡蘿卜、山藥、姜絲、肉碎、去皮鵪鶉蛋、加鹽，煮至胡蘿卜熟軟
3、加香油，也可加少量胡椒粉，胡蘿卜山藥碎肉粥就做好了
三：番茄疙瘩湯
材料：面粉、西紅柿、油菜、泡發(fā)木耳、有才、雞蛋、蔥花、鹽、白糖、生抽、香油
1、西紅柿去皮，切片，油菜葉切碎
2、鍋內(nèi)放油燒熱，蔥花爆鍋，放入西紅柿爆炒，加入鹽、白糖、生抽，炒成糊狀
3、倒入足量的水，燒開，放入撕成小朵的木耳
4、面粉用水拌成面疙瘩，倒入鍋內(nèi)
5、煮開，放入碎油菜葉
6、淋上蛋液，攪成蛋花，關(guān)火。
四：卷心菜餅
材料：卷心菜葉（不要葉幫）、火腿一片、面粉、牛奶、雞蛋
調(diào)料：生抽、鹽、胡椒粉、香油
1、卷心菜葉洗凈，開水中焯一分鐘，撈出后晾涼、切碎
2、火腿切丁
3、將面粉、牛奶混合均勻，打入雞蛋，再混合均勻攪拌成面糊
4、面糊中加入卷心菜葉碎葉、火腿丁
5、用胡椒粉、生抽、鹽、香油調(diào)味兒，攪拌均勻
6、平底鍋內(nèi)放少量植物油，燒熱后鍋內(nèi)倒入面糊，澆成圓形，小火煎至兩面金黃.
7、熟后取出、切塊、裝盤
周歲寶寶禁止吃的食物有哪些？
1、臘腸：臘腸屬于腌制食品，含有亞硝酸，亞硝酸會(huì)加重人體腎臟的負(fù)擔(dān)。由于寶寶還太小，腎臟各器官還未發(fā)育完善，食用臘腸后，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，容易引起溶血性貧血。制作臘腸時(shí)，添加了多種調(diào)味劑，寶寶的味覺處于發(fā)育階段，不宜食用。另外，臘腸華中的肥肉比例高達(dá)50%以上，含有極高的脂肪和動(dòng)物性蛋白，寶寶攝入后，容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過剩，增加肥胖癥的概率。因此，3歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁止食用臘腸，10歲以后的寶寶也應(yīng)少食或不食臘腸。
2、熏肉：
熏肉在制作過程中加入了很多鹽腌漬，人體攝入較多的鹽，易引起體內(nèi)納水潴留，造成水腫。熏肉的熱量很高，脂肪含量豐富。一方賣弄，大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，使寶寶出現(xiàn)肥胖癥;另一方賣弄，熏肉中所含有的額脂肪很容易轉(zhuǎn)化為過氧化
3、咸魚：
人和咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌性很強(qiáng)的二甲基亞硝胺，這種物質(zhì)對(duì)寶寶的健康會(huì)造成極大的傷害。據(jù)調(diào)查，10歲以前開始吃腌制品的寶寶，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸魚中也含有較高的鹽，而高鹽食品一方面會(huì)加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，造成寶寶出現(xiàn)局部水腫;另一方面，還易誘發(fā)高血壓病。因此，3歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)禁食咸魚，3歲以上10歲以下的寶寶也應(yīng)少食或不食咸魚。
4、花椒：
做為一種常見的調(diào)味品，并不建議寶寶食用。一方面，花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成人體腸道干燥、便秘等癥狀;另一方面，寶寶的味蕾很敏感，且處于發(fā)育夾斷，花椒的口味太重，食用過多易造成寶寶口味偏重，不利于寶寶味蕾的發(fā)育。因此，2歲以內(nèi)的寶寶不宜食用花椒，2歲以后的寶寶也不宜多食。
剛滿周歲后的寶寶要攝入充足的營養(yǎng)才可以保證正常成長，所以寶媽們?cè)趯殞毜某缘墓Ψ蛏峡梢ㄐ┕Ψ蚺?，最后，祝愿所有的寶寶都可以健康快樂成長！
