水果拌豆腐：過(guò)濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。把豆腐放熱水中煮后控去水氣；把楊梅用鹽水洗凈后切碎，并把桔子剝?nèi)テ?、研碎再與蜂蜜和鹽混合，然后加入過(guò)濾豆腐中均勻混合。
南瓜豆腐糊；過(guò)濾豆腐1大匙、過(guò)濾南瓜1大匙、肉湯2小匙、黃油1/4小匙。把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾；把南瓜煮軟過(guò)濾，然后放入過(guò)濾豆腐鍋內(nèi)，再加肉湯均勻混合后放火上煮，煮片刻后加入黃油。
牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
豆腐雞蛋羹：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)、過(guò)濾豆腐2小匙、肉湯1大匙。將過(guò)濾蛋黃研碎；把豆腐煮后控去水分后過(guò)濾，然后把蛋黃和豆腐一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯、邊煮邊攪拌混合。
豆腐蛋湯：過(guò)濾蛋黃1/2個(gè)、海味湯14杯、豆腐少許。把過(guò)濾蛋黃和海味沁一起放入人，然后上火煮，邊煮邊攪，待開鍋后放入少許豆腐即?；?。
西紅柿豬肝：切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿干凈后剝?nèi)テげ⑶兴?；將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時(shí)放入鍋內(nèi)，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
豬肝湯：研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎；將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮，煮至適當(dāng)濃度后表面撒些菠菜葉即停火。
肉湯青菜雞肝：雞肝1/4個(gè)（10克）、切碎的蔥頭2小匙 、擦胡蘿絲1小匙、切碎的西紅柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、雞架湯2小匙。把切碎的蔥頭、胡蘿卜和豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯煮，煮熟后加入西紅柿和菠菜再煮片刻?；?。
