寶寶最晚6個(gè)月就 必須添加輔食，這是因?yàn)閶寢尩哪溉椴荒軡M足寶寶全部的營養(yǎng)需求，尤其是對鐵元素的需求。寶寶很容易缺鐵。寶寶缺鐵性貧血的癥狀包括面色和指甲蒼白、生長發(fā)育緩慢、瘦小、食欲下降、免疫力低下易生病。
寶寶缺鐵的危害很大，有可能影響智力、注意力不集中、影響消化功能。寶寶缺鐵主要食物來補(bǔ)充，應(yīng)該多吃些含鐵豐富的食物、多吃促進(jìn)鐵吸收、或者添加了鐵的強(qiáng)化食物。這篇文章給大家介紹了五種適合寶寶補(bǔ)鐵的食譜：
一、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個(gè)（50克），香油2克，蔥姜水、花椒水、細(xì)鹽適量。
做法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
二、菠菜泥米粉
原料： 菠菜，米粉。
做法： 1.將菠菜去梗，放適量鹽在清水浸泡15分鐘。
2.菠菜洗凈、放入沸水焯熟(去除草酸)。
3.將焯熟的菠菜放入料理機(jī)、為了方便打碎、加適量水打泥。把米粉用開水沖好、混入適量菠菜泥即可。
三、西紅柿豬肝湯
原料： 西紅柿，豬肝，蔥花，姜片。
做法： 1、豬肝切片，放點(diǎn)醋用手抓幾下
2、用水沖洗干凈。
3、西紅柿切片;鍋中放底油，油熱蔥段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水，放入西紅柿。
4、等水開后加入豬肝，煮熟后放上蔥花即可。（下頁：食譜四）
