寶寶的輔食一向都是營(yíng)養(yǎng)均衡和軟硬適中的嚴(yán)格要求，很多東西看似不能給寶寶吃，但是經(jīng)過(guò)加工做成軟軟的丸子，寶寶就可以隨心所欲的大飽口福了。最適合寶寶吃的當(dāng)屬豆腐蔬菜丸子了，豆腐營(yíng)養(yǎng)高、口感軟，蔬菜更是寶寶輔食必不可少的食材，色香味俱全的豆腐蔬菜丸子絕對(duì)是寶寶的摯愛(ài)輔食，下面推薦幾款豆腐蔬菜丸子的家常做法，讓媽媽一學(xué)就會(huì)，輕松搞定！
寶寶輔食豆腐蔬菜丸子做法
1.豆腐香菇胡蘿卜丸子
材料：豆腐300g，香菇2-3個(gè)，胡蘿卜1/2根，寶寶植物油少許，鹽少許（如果是1歲以內(nèi)的寶寶可以不放）
做法：將豆腐熱水抄熟，取出過(guò)涼水，壓成豆腐泥放在碗中備用，炒過(guò)豆腐的水不要倒掉
將香菇和胡蘿卜洗凈，放入豆腐水中抄熟，撈出控水，切碎末，加入豆腐中，攪拌均勻
加入一點(diǎn)鹽和寶寶植物油，將豆腐蔬菜泥，團(tuán)成大小適中的小丸子，放在盤子中，上鍋蒸熟即可
2.豆腐蓮藕菠菜丸子
材料：豆腐250g，蓮藕100g，菠菜120g，鹽少許（1歲以內(nèi)的寶寶可以不放），菜油少許
做法：將蓮藕和豆腐焯水，菠菜單獨(dú)焯水，去掉根蒂，切成菠菜碎末。將豆腐和蓮藕取出過(guò)涼水
將豆腐碾壓成泥，控出湯汁，蓮藕切小塊，放入攪拌機(jī)攪拌成泥，過(guò)濾一遍，將湯汁過(guò)濾出去
將菠菜碎和蓮藕泥混入豆腐泥中，加入鹽、菜油攪拌均勻，鍋中燒熱水，用虎口擠出大小適中的丸子放入鍋中煮熟即可
3.豆腐菜蔬丸子
材料：豆腐300g，胡蘿卜1/2根，豌豆尖適量，生雞蛋1個(gè)，鹽適量（1歲以內(nèi)的寶寶可以不放）、淀粉少許
做法：將胡蘿卜、切小塊和豌豆尖一同焯水，豆腐焯水，胡蘿卜用攪拌機(jī)攪拌成粉末，控水加入少許的鹽
豆腐碾碎控出豆腐水，雞蛋打散倒入豆腐中攪拌均勻，再加入切碎的豌豆尖和適量的淀粉，攪拌均勻
分2次將胡蘿卜粉末加入豆腐蔬菜泥中，攪拌均勻后團(tuán)成適當(dāng)大小的丸子，上鍋蒸熟即可，這樣美味的有好看的豆腐蔬菜丸子就做好了！
上述的3種豆腐蔬菜丸子都是用水煮或是蒸的方式，沒(méi)有采用油炸，考慮寶寶身體還是少過(guò)油比較好。而且蔬菜種類在3樣左右為佳，切得越碎越好，這樣利于寶寶消化。注意豆腐需要在碾碎之后控水，不然很難成型，丸子容易松散。
