魚含有豐富的營養(yǎng)，是給寶寶補(bǔ)充DHA、強(qiáng)身健腦的最佳食物；魚肉鮮美也十分受寶寶歡迎。但美中不足的是，魚本身比較腥，而且魚刺多容易卡嗓子誤傷寶寶，很多家長喜歡給寶寶做魚泥吃，魚泥想要做到好吃又營養(yǎng)，就要避開魚腥和魚刺兩個(gè)難點(diǎn)。那么寶寶魚泥怎么做才好吃呢？寶寶魚泥可以搭配什么食材才有營養(yǎng)呢？下面給媽媽們分享一下寶寶魚泥的做法大全。
寶寶魚泥的做法大全
1.小型魚魚泥
材料：小型魚適量，這里以小鯧魚為例；小鯧魚3-5條左右、檸檬2片、米粉1勺、水少許
做法：將小鯧魚洗干凈、開腸破肚清理好后，放在盤子中，在魚身上鋪2片檸檬上鍋蒸熟
取出用紗布過濾幾次魚渣，去掉魚頭，用手把魚肉剝下來，弄碎，仔細(xì)挑出魚肉中細(xì)小的魚刺，確保安全
魚肉放在碗中加入少許的溫水，研磨成泥，兌入一勺米粉，攪拌均勻，如果覺得干可以適量再添一點(diǎn)水
2.中型魚魚泥
材料：適合中型魚制作，以吞拿魚為例；吞拿魚1條、姜適量、胡蘿卜1/4根、土豆小半個(gè)
做法：將吞拿魚洗干凈、去除內(nèi)臟，切下魚肉，冷水下入姜片，魚肉焯水去腥
將魚肉取出，挑干凈魚刺，放入攪拌機(jī)攪拌成泥；土豆和胡蘿卜洗干凈去皮、上鍋蒸半熟
將土豆和胡蘿卜放在一起碾壓成泥，再將魚泥取出，混合土豆胡蘿卜泥攪拌均勻
攪拌好的魚泥雖然有些干，但是在蒸的過程中會(huì)出汁，所以不需要額外添水，將調(diào)制好的魚泥上鍋蒸熟即可
3.無刺魚魚泥
材料：適合刺少的無刺魚，以三文魚為例；新鮮三文魚肉一塊、新蘭花適量、火龍果適量
做法：將三文魚洗干凈，去除白色黏膜，將三文魚切成小塊，因?yàn)槿聂~肉本身沒有魚刺也不腥，所以可以直接下水煮熟
煮熟的三文魚取出，剁碎用攪拌機(jī)攪拌成泥取出，西蘭花洗干凈和火龍果肉一起放入攪拌機(jī)攪拌成泥，取出
將西蘭花和火龍果泥用紗布過濾1次，去掉渣渣，將三文魚泥混入其中，攪拌均勻即可，味道清新鮮美
上述的3種做法，適合的不同的魚種，個(gè)體小的魚和中等個(gè)體的魚制作魚泥的方法喝步驟不同，媽媽要加以區(qū)分。在做寶寶魚泥的時(shí)候最重要的是去腥和挑魚刺，最好選擇魚刺少的魚給寶寶吃，制作簡單還營養(yǎng)美味。
