我們都知道，奶粉不僅僅是解決孩子的饑餓問題，關(guān)鍵還能提供很多寶寶成長需要的營養(yǎng)。然而面對各大商場貨架上琳瑯滿目的不同品牌，不同年齡階段，不同成份的寶寶奶粉，在選購問題上讓很多家長特別困惑。
“含有‘腦黃金’DHA，讓寶寶智力發(fā)育好，更聰明。”這樣的廣告詞，在嬰幼兒奶粉中經(jīng)常見到；超市的貨架上可以看到，“DHA”幾個英文字母都標在奶粉外包裝醒目的位置上。從陌生到偏愛，如此的大規(guī)模宣傳讓很多家長形成了一個固定思維：“DHA是好東西，對寶寶發(fā)育好。”
就在家長們對此深信不疑的時候，衛(wèi)生部公布了食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》公開征求意見，其中要求調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。家長朋友們不禁感到迷惑：“DHA不是好東西嗎？為什么要限制含量呢？”
DHA是什么
記者詢問了幾位已為人父母的朋友，“知不知道DHA”。所有人的回答都是：“知道，廣告里經(jīng)常提。”但是問到“DHA究竟是什么”時，大家都含糊其詞?？磥?，有必要先跟大家講一講，DHA到底是什么。DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取其三個詞的第一個字母縮寫而成，還有一個名稱是以其化學(xué)結(jié)構(gòu)命名的，叫二十二碳六烯酸。
脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩大類，其中不飽和脂肪酸再分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，DHA就是多不飽和脂肪酸。
DHA對人體非常重要，它是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的主要元素，是大腦細胞膜和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，所以，對嬰兒的智力和視力發(fā)育很重要。英國和日本的兩名科學(xué)家最早發(fā)現(xiàn)了這一奧秘：DHA是人大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。之后，DHA便被大家形象地稱為了“腦黃金”，也開始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA，并將此作為宣傳噱頭，來吸引大眾關(guān)注。
