寶寶的健康成長，離不開爸爸媽媽的精心呵護(hù)，更離不開替代母乳的配方奶粉（母乳除外）。奶粉，作為嬰幼兒的口糧，選購之前怎能不仔細(xì)再仔細(xì)，小心再小心呢？尤其是在近幾年不斷曝光的各大奶粉事件之后，選購一罐好奶粉成了一個大難題。
選購好奶粉，說來容易做來難。很多時候咱們的爸爸媽媽挑選奶粉時，除了看品牌就是看價(jià)格。但事實(shí)上，一罐奶粉質(zhì)量如何，適不適合咱家寶寶，均能從奶粉罐上的到答案。
只是，作為普通消費(fèi)者的我們，如何才能快速了解和掌握奶粉的奶源和加工工藝的奧秘呢?其實(shí)，奶粉的秘密都藏在被忽略的奶粉罐上。
配料表中的“牛乳”
判別奶粉采用的是什么工藝，最簡單的就是查看奶粉罐上的配料表，配料表中將顯示出生產(chǎn)奶粉過程中用到的所有原料。舉個例子，廣受媽咪們好評的合生元奶粉的配料表中通常會顯示“脫脂牛乳”或“牛乳”等，則表明該奶粉是采用濕法工藝生產(chǎn)的。
什么是濕法工藝呢?濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛奶，在液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，再經(jīng)過殺菌、均脂、噴霧干燥最后生產(chǎn)成奶粉;與之相反的是干法工藝，所謂干法就是將乳清粉、各種礦物質(zhì)、各種微量元素在干物質(zhì)狀態(tài)下進(jìn)行攪拌、分裝。
與干法工藝相比，濕法工藝生產(chǎn)出的奶粉營養(yǎng)更加均衡，所有成分像天然奶類一樣均勻分布。媽咪們在沖調(diào)奶粉時，無需借助其他工具大力攪拌或用力搖晃奶瓶，奶粉都可以自然快速溶解，不沉淀、無掛壁，營養(yǎng)均勻，寶寶吸收效率高。
此外，合生元更采用了先進(jìn)的均質(zhì)技術(shù)，用精密控制的物理方法將奶粉中的脂肪球細(xì)化，為脂肪球提供蛋白質(zhì)組成的保護(hù)層，將裸露脂肪控制在3%以下(一般奶粉：10%)，減少脂肪氧化，完全分散溶解，易消化吸收，為寶寶提供足夠能量。
濕法工藝對奶源的要求極高，必須保證新鮮牛奶在產(chǎn)出后45分鐘內(nèi)到達(dá)工廠，因此只有奶源充足、實(shí)力雄厚的企業(yè)才具備濕法工藝的條件。據(jù)小編所知，目前就合生元奶粉采用法國諾曼底奶源，并且在法國工廠就近加工罐裝，100%歐洲原裝進(jìn)口，每罐奶粉都附有可追溯的產(chǎn)品序列號，讓廣大媽咪對奶粉的奶源國、生產(chǎn)國、出入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明一目了然。
