孕婦可以吃四棱豆嗎?
四棱豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高,如果說(shuō)女性對(duì)四棱豆并沒有過敏的情況出現(xiàn),那么,女性懷孕期間是可以吃四棱豆的。
從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看,富含蛋白質(zhì)、維生素、多種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成價(jià)值極高,被人們稱作是“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸,且氨基酸組成合理,其中賴氨酸含量比大豆還高,并含有豐富的脂肪、膳食纖維。
所以說(shuō),女性在懷孕期間是可以吃四棱豆的。
四棱豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹
四棱豆作為一種用途很廣的食用、藥用兼有的稀有蔬菜,豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值已被東南亞和歐美等國(guó)高端市場(chǎng)作為稀有保健蔬菜銷售。
四棱豆嫩莢和嫩葉作為蔬菜食用,種子和地下快根可做糧食,莖葉是優(yōu)良的飼料和綠肥,其最突出的特點(diǎn)是它的種子含蛋白質(zhì)高達(dá)28-40%,脂肪含量達(dá)到15-18%,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),具有一定的藥用價(jià)值,對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管硬化、不孕、習(xí)慣性流產(chǎn)、口腔炎癥、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼病等19種疾病有良好療效。