懷孕可不可以吃筍？孕婦吃的筍怎么來(lái)做好？

可以的，懷孕期間是可以吃筍的。
因?yàn)楣S中含有較多的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防孕婦便秘。
所以說(shuō)，女性在懷孕期間是可以吃筍的。

竹筍香菇炒肉
原料/調(diào)料：竹筍300g﹐火雞（豬肉﹐牛肉）50g﹐香菇5個(gè)﹐石耳3個(gè)﹐青椒1個(gè)，鹽，面粉1大勺﹐肉佐料﹕蔥﹐蒜﹐鹽﹐醬油﹐胡椒面﹐芝麻。
做法：
1、把竹筍分半切成片﹐并以鹽調(diào)味炒出來(lái)。
2、把肉用調(diào)好的佐料炒出來(lái)。
3、把泡的香菇和石耳切成絲。
4、把青椒分半并切成細(xì)絲。
5、在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在沖白面的水里煮熟﹐并與炒好的竹筍混在一起盛在碗里。
鯽魚(yú)春筍湯
原料：鯽魚(yú)1條約400克，春筍200克，蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。
做法：
1、將鯽魚(yú)身上抹上鹽和黃酒腌20分鐘；
2、爆香姜片，將鯽魚(yú)的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；
3、加水，放入春筍和蘑菇，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。