懷孕期間可以吃雞腸嗎？
孕婦可以適量吃雞腸的，雞腸中富含維生素和礦物質(zhì)，如維生素A，鈣，鐵等，孕婦適量食用可以緩解孕期壓力，提高身體的抗疾病能力，可以及時補充鐵質(zhì)，并預(yù)防妊娠期貧血。但是雞腸膽固醇和脂肪含量較高，不宜多食，吃多了容易導(dǎo)致肥胖和妊娠期高膽固醇癥。雞腸的功效與作用
雞腸味甘、性平，入腎經(jīng)；可固腎止遺，化濁止漏；主治遺尿、遺精、白濁、痔漏。
1、治小便數(shù)，虛冷：用于體質(zhì)虛冷、尿頻，雞腸一具，治如常，炒作膳，暖酒和飲之。
2、治遺尿不禁：用于遺尿，雄雞腸一具，炙黃，搗細羅為散，每于食前，以溫漿水調(diào)下一錢。
3、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用，含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫，可治療全身水腫，小便不利等。
雞腸的吃法有哪些？
鹽水雞腸材料：雞腸300公克、鹽水鹵汁1000毫升
做法：1、將雞腸放入適量的鹽抓取，用清水清洗干凈備用；
2、將雞腸切成合適大小的段；
3、鍋內(nèi)放入適量的鹽水鹵汁，煮沸后放入切好的雞腸；
4、焯燙大約5秒鐘即可。
海鮮菇炒雞腸
材料：海鮮菇、雞腸、菜心適量，鹽、酒、油，姜、蒜頭適量
做法：1、雞腸用鹽搓洗后用水沖凈，用鹽和酒腌片刻，放鍋里飛水后撈起切段后待用；
2、海鮮菇洗凈后切段，菜心去葉取中間部分洗凈，分別飛水；
2、鍋內(nèi)放入油燒熱，蒜頭爆香后，放入海鮮菇和菜心炒片刻；
4、灑少許水后加蓋焗片刻，放鹽調(diào)味后盛起；
5、放入油燒熱，姜、蒜頭爆香后倒入雞腸爆炒，倒入酒以及炒好的海鮮菇和菜心翻炒均勻即可。
