河蟹孕媽可以吃嗎？
河蟹屬于寒性食物，孕婦吃河蟹可能會(huì)造成流產(chǎn)，孕媽媽在懷孕期間最好要少吃寒性的食物，尤其是原本就體質(zhì)虛寒的人，更要忌食，以免傷及腸胃。河蟹的食用禁忌
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2、忌食生蟹
活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率很高，達(dá)到71%。肺吸蟲(chóng)寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會(huì)引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。不要吃生的螃蟹哦，以免出現(xiàn)寄生蟲(chóng)對(duì)身體的影響，還會(huì)出現(xiàn)一些副作用，大家要禁忌。
3、忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過(guò)4小時(shí)。河蟹最好不要吃隔夜的，因?yàn)榉胖脮r(shí)間太久的話會(huì)給身體帶來(lái)一些影響，比如說(shuō)會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌啊或者是微生物的殘留，食用后對(duì)身體健康不利。
4、吃蟹加些新鮮姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調(diào)味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調(diào)味品，吃蟹時(shí)蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
河蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
河蟹可食部分約占體重的1/3，河蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)分析，每100克可食部分中蛋白質(zhì)為14克，脂肪為5.9克，碳水化合物為7.4克，維生素A5960國(guó)際單位，核黃素0.71克，都高于一般水產(chǎn)品，食之好處很多，尤其是河蟹體內(nèi)的維生素A和核黃素的含量，在人們的食譜中是首屈一指的。螃蟹可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到很好的保健的作用，同時(shí)也可以有預(yù)防疾病和治療疾病的效果哦，對(duì)于跌打損傷啊或者是活血化瘀有一定的效果哦。藥用作用
1、跌打挫傷：大活螃蟹1只(小的用2只)，生搗爛，用熱酒沖服。
2、跌打損傷、續(xù)筋接骨、瘀血腫痛：①筋絕者，取蟹黃搗爛，微炒，納傷中;②骨斷者，將蟹生搗熱酒調(diào)服，渣敷外用，扎好，半日后見(jiàn)骨內(nèi)谷谷有聲，即可愈。一般每日換1次，夏季每日換2-3次。
3、慢性化膿性皮膚病、陰性膿瘍、下肢潰瘍、結(jié)核性瘺孔等久不收口：河蟹、蝮蚊、鹿角各500克，均燒存性，共研成極細(xì)末(或煉蜜為丸如小豆大)，黃酒或溫開(kāi)水送下。每服1.5—3克，每日2次。
