鷹嘴豆是近年來較為熱門的豆類食品，常食對人體有一定的保健作用。鷹嘴豆的吃法有很多，其中一種就是做成鷹嘴豆粉。那么，鷹嘴豆粉有什么功效與作用呢？女人長期吃鷹嘴豆粉的好處有哪些呢？想要了解這些問題的朋友們，不妨花幾分鐘跟隨小編一起來了解下。
鷹嘴豆粉的功效與作用
鷹嘴豆粉是鷹嘴豆經(jīng)烘干、粉碎等環(huán)節(jié)加工后得到的成品。鷹嘴豆粉中含有豐富蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素，如鐵、鉻等，具有延緩衰老、補血、預(yù)防肥胖、潤腸通便的等功效。
1、延緩衰老：鷹嘴豆粉含有豐富的異黃酮，能調(diào)節(jié)雌激素水平，清楚身體里的毒素，使皮膚更加有彈性，能延緩衰老。
2、補血：鷹嘴豆粉含有豐富的鐵元素及蛋白質(zhì)，能促進血紅蛋白的合成，可以達到補血的功效。
3、預(yù)防肥胖：鷹嘴豆粉熱量較低，脂肪含量也非常低，里面又含有豐富的蛋白質(zhì)，適量食用不僅可以補充營養(yǎng)，還可加快脂肪分解代謝的速度，預(yù)防肥胖問題出現(xiàn)。
4、潤腸通便：鷹嘴豆粉含有非常豐富的粗纖維，還含有大量膳食纖維，能讓腸道的蠕動速度變快，使代謝物質(zhì)有效排出，可以達到潤腸通便的效果。
女人長期吃鷹嘴豆粉的好處
1、補充營養(yǎng)：鷹嘴豆粉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等，所以女人長期適量吃鷹嘴豆粉可補充上述營養(yǎng)物質(zhì)；
2、穩(wěn)定血糖：鷹嘴豆粉中含有抗性淀粉，而胃腸道對抗性淀粉的吸收能力較弱，如果女人長期適量吃鷹嘴豆粉，并且代替部分主食，則可降低葡萄糖的利用率，進一步降低對胰島素的需求，有助于穩(wěn)定血糖；
3、穩(wěn)定體重：鷹嘴豆粉的升糖指數(shù)較低，并且含有豐富的纖維素，食用后易增加飽腹感。有減肥需求的女人長期適量吃鷹嘴豆粉，并且減少相對應(yīng)的其他主食攝入量，則有助于控制體重；
4、其他好處：鷹嘴豆粉中含有異黃酮，具有植物類雌激素作用，女人長期吃鷹嘴豆粉可以輔助緩解更年期癥狀。鷹嘴豆粉中還含有鐵，可以輔助血紅蛋白合成，所以存在缺鐵性貧血的女人長期適量吃鷹嘴豆粉可以幫助改善癥狀。另外，鷹嘴豆粉中還含有鉻以及不飽和脂肪酸，能夠在一定程度上促進新陳代謝，對保護血管有利。
通過上文的介紹，相信大家對于鷹嘴豆粉的功效與作用應(yīng)該有了一些了解，不過小編在這里也要提醒大家，鷹嘴豆雖好，但鷹嘴豆內(nèi)帶有一定的生長激素物質(zhì)，不宜過量食用，因此建議一天食用50克作用的鷹嘴豆為宜！
