零食，顧名思義，就是供零星食用的食品。營養(yǎng)專家介紹，我們的飲食包括3個方面的內(nèi)容：主食、副食、零食。其中零食，俗稱“零嘴兒”，包括糖果、糕點、堅果、水果等，品種多樣，有葷有素，約占飲食結(jié)構(gòu)的5%至10%。
“準(zhǔn)媽媽就該饞一點，少食多餐、愛吃零食，對胎兒的健康發(fā)育都會大有好處。”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳學(xué)存教授幽默地說。
由此可見，準(zhǔn)媽媽是可以吃零食的。
近年來，營養(yǎng)學(xué)家通過對零食的研究，發(fā)現(xiàn)零食不僅能補充人體的營養(yǎng)素，而且對養(yǎng)生、健美有一定的功效。科學(xué)研究證明，適當(dāng)吃一些零食，不但不會影響健康，而且對身體有益。
第一，吃零食能收到養(yǎng)生防病的效果。一般情況下，吃零食都是細(xì)嚼慢咽，即慢食。科學(xué)研究證明，慢食對人體健康很有好處，可健腦、抗衰、防病、美容。在休閑時間越來越多的當(dāng)今社會，零食的作用，更多地是滿足休閑時的一種口感需要。輕松進食，在親切、自由和愉快的情感之中，體驗?zāi)欠N特有的悠閑、愜意、美味，在"潤物細(xì)無聲"中，起到養(yǎng)生防病的作用。
第二，吃零食能起到臨時充饑的作用。在特殊情況下，不能食用正餐，或正餐質(zhì)量不好，有零食在手，便可在成年人工作的間隙和學(xué)生的課間，進食自己喜歡吃的零食，起到臨時充饑、保健作用。外出旅游，零食是常備之物。
第三、吃零食能夠鍛煉牙齒和美容。多數(shù)零食“耐嚼”，能起到健齒作用，既鍛煉了牙齒，又有健腦作用。如果每天堅持嗑幾十粒瓜子，就可以使皮膚光潔靚麗。
第四、吃零食能調(diào)節(jié)孕媽咪的情緒。零食可以使人的精神進入最佳狀態(tài)。美國耶魯大學(xué)的心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃零食能夠緩解緊張情緒，消減內(nèi)心沖突。在手拿零食時，零食會通過手的接觸和視覺，將一種美好松弛的感受傳遞到大腦中樞，產(chǎn)生一種難以替代的慰藉感，有利于減輕內(nèi)心的焦慮和緊張。神經(jīng)科醫(yī)生常常向人們提出建議：在緊張工作或?qū)W習(xí)的間隙，吃點零食，可以轉(zhuǎn)移人的思維，使人的精神得到更充分的放松。
