鱔魚(yú)在國(guó)內(nèi)算得上一種很棒的美食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，而且市場(chǎng)價(jià)值也挺高，這個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的食物，懷孕期間能不能食用，為孕媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？孕婦可以吃鱔魚(yú)嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下!
孕婦可以吃鱔魚(yú)嗎？
是可以的，鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，這些物質(zhì)不僅對(duì)常人有益，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是更為有益，可以促進(jìn)胎兒的各器官組織細(xì)胞膜及大腦的發(fā)育，故孕婦可以吃鱔魚(yú)。
鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，可以補(bǔ)充孕期胎兒發(fā)育所需的DHA。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。
其次鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚(yú)素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。
最后，鱔魚(yú)含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝，孕婦可以進(jìn)食鱔魚(yú)來(lái)補(bǔ)充維生素A，促進(jìn)自身和寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。
孕婦吃鱔魚(yú)的注意事項(xiàng)
鱔魚(yú)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是極好的食物，但是也不宜吃太多，否則不易消化，易引起身體不適。具體的孕婦吃鱔魚(yú)注意事項(xiàng)我們來(lái)看看吧。
1、孕婦本身對(duì)鱔魚(yú)過(guò)敏的，最好不要吃。
2、供食用的鱔魚(yú)應(yīng)當(dāng)由鮮活鱔魚(yú)烹調(diào)，不宜采用死了好幾個(gè)小時(shí)的鱔魚(yú)，否則食用后會(huì)引起中毒。
3、有瘙癢性皮膚病者忌食。
4、鱔魚(yú)不宜與菠菜搭配，易導(dǎo)致腹瀉;鱔魚(yú)也不宜與銀杏搭配，會(huì)引起中毒，也最好不要與狗肉、南瓜等一同食用。
5、鱔魚(yú)特別適宜身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的孕婦食用，可增強(qiáng)抵抗力和增加營(yíng)養(yǎng)的吸收，孕婦可適量食用。
6、孕婦要確保所吃到的鱔魚(yú)不是用避孕藥喂養(yǎng)的(一些家養(yǎng)的據(jù)說(shuō)是避孕藥喂養(yǎng)的)，野生鱔魚(yú)會(huì)比較好一些。還有就是鱔魚(yú)性熱，陽(yáng)虛體質(zhì)的孕婦不宜食用。
孕婦可以吃鱔魚(yú)嗎?是可以的，其中很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有利于胎兒發(fā)育的，所以鼓勵(lì)孕媽們些許吃一些，但是剛剛提到的孕婦吃鱔魚(yú)的注意事項(xiàng)也要了解一些!
