助胎寶寶智力發(fā)育的3道營養(yǎng)食譜

卵磷脂是構成神經(jīng)組織的重要成分，有營養(yǎng)學家指出，孕婦應該攝取適量的卵磷脂，對于胎兒的智力發(fā)育非常重要。胎兒的所有器官中，大腦是生長發(fā)育最快的一個。母親懷孕18天，在胚胎里就可以辨認出腦神經(jīng)細胞。為了促進胎兒腦細胞能健康發(fā)育，孕媽們補充足夠的卵磷脂就很重要了。

在家常的食物中，一些天然的食材富含卵磷脂，例如：大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類以及動物內臟等食物，孕期媽媽應該適量吃些。小編為孕期媽媽們推薦核桃玉米奶、蛋肉糕和雞肝肉餅，讓準媽媽可以在美味中攝取卵磷脂。

雞肝肉餅：

雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素，可以供給人體所需的全面營養(yǎng)。

準備食材：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個，微量鹽及麻油。

步驟1：將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細蓉狀。

步驟2：將雞肝、肉、蛋清準備好。

步驟3：將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。

步驟4：加微量鹽及麻油。

步驟5：放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。