女性懷孕四個月營養(yǎng)食譜做法介紹（下）

山藥羊腿湯
食材：羊腿肉300克，山藥30克，枸杞5克，桂圓肉20克，荸薺15克，生姜15克、鹽8克，雞粉3克，紹酒5克，胡椒粉少許。
做法：
1.將羊腿肉切成塊，山藥去皮切成塊，荸薺去皮，生姜去皮切成片。
2.鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入羊腿肉，用大火煮盡血水，撈起待用。
3.取燉盅一個，加入羊腿肉、山藥、枸杞、桂圓肉、荸薺、生姜，調(diào)入鹽、雞粉、紹酒、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約3小時即可食用。
芹菜炒腰花
食材：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發(fā)木耳50克、:蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量
做法：
1.將豬腰去掉臊筋，用水反復(fù)洗凈，在內(nèi)側(cè)劃出交叉刀紋，然后切長塊。用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中汆燙，撈出控水。
2.將芹菜擇洗干凈，切斜片;水發(fā)木耳洗凈;蒜切片。
3.鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調(diào)味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關(guān)火。

清蒸大蝦
食材：大蝦500克、料酒、雞精、高湯、醋、香油、醬油各適量，蔥1段，姜片、姜末各少許
做法：
1.將大蝦去腳、須和皮，挑除腸泥和蝦腦，洗凈。
2.將大蝦擺在盤中，加入料酒、雞精、蔥段、姜片和高湯，上籠蒸10分鐘取出，揀出蔥段和姜片后裝盤。
3.用醋、醬油、姜末和香油兌成汁，用大蝦蘸著吃。
大棗黑豆燉鯉魚
食材鯉魚1條(約400克)，大棗15克，黑豆30克，生姜10克，蔥10克、花生油18克，鹽8克，雞粉3克，紹酒3克。
做法：
1.將鯉魚處理干凈，大棗、黑豆分別用溫水泡透，生姜切成絲，蔥捆成把。
2.鍋內(nèi)燒油，待熱時，下入鯉魚，用小火煮片刻，倒出待用。
3.取燉盅一個，加入鯉魚、大棗、黑豆、姜絲、蔥把，調(diào)入鹽、雞粉、紹酒，注入適量清水，加蓋，燉約1.5小時即可食用。