孕婦能不能吃桑葚？
孕婦是可以吃桑葚的，桑葚含有豐富的營養(yǎng)價值，富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等。1、孕婦吃桑葚可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，常吃桑葚可以緩解眼睛干澀，改善皮膚血液供應(yīng)。
2、桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補(bǔ)益上品，因?yàn)樯］鼐S他命含量很高，而且味甜多汁，比較適合食用，所以，孕婦是可以適量吃桑葚的。
3、桑葚雖好，但孕期食用不宜過量，這是因?yàn)槠渲兴膿]發(fā)油對于消化道具有一定的刺激作用，少量的情況下能夠幫助提升食欲，但若大量食用可能會抑制消化酶的功效，容易引起消化不良，另外要挑選已經(jīng)成熟的桑葚，未成熟的桑葚不能食用。
吃桑葚要注意什么？
1、吃桑葚要適量桑葚的營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因?yàn)樯］貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2、選購桑葚要小心
買桑葚的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經(jīng)過染色的。所以買的時候一定要注意。
3、桑葚清洗有技巧
由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中（可加少許鹽），過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
