在國(guó)外奶酪是大家都喜歡的食物，但是奶酪在我們中國(guó)還沒有完全進(jìn)入家庭。不過對(duì)孩子來說，吃奶酪的的好處很多，建議家長(zhǎng)們一定要多學(xué)學(xué)奶酪的一些烹飪手法，讓寶寶的營(yíng)養(yǎng)更均衡。接下來就給大家介紹——奶酪蝦丸的做法大全。
奶酪本身是一種經(jīng)過發(fā)酵的奶制品，提取了牛奶中的精華部分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶更高，關(guān)鍵奶酪中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很容易被人體吸收。而且奶酪中富含很多的營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入寶寶體內(nèi)之后可以提高他們的抵抗力和免疫力，減少生病的機(jī)會(huì)。
奶酪蝦丸的做法
一、玉米奶酪蝦丸
1、準(zhǔn)備食材：奶酪，鮮蝦，玉米粒。
2、首先將新鮮的蝦去殼然后用牙簽挑出蝦背后的蝦線，清洗干凈備用。
3、接著將玉米粒清洗干凈，放入輔食攪拌機(jī)中再把清洗干凈的蝦肉也一并放入攪拌機(jī)中，加入蛋清很適量的淀粉，攪拌。根據(jù)寶寶的年齡，越小攪拌的越細(xì)。
4、然后將奶酪切成小塊狀，放入碗中備用。
5、把攪拌好的蝦泥乘出裝入一個(gè)碗中，接著關(guān)鍵的時(shí)候到了。用水打濕雙手，取一團(tuán)蝦泥壓扁，中間放入切成塊的奶酪，然后包起來，就像做肉丸子一樣。（把雙手打濕這樣可以很好的防止蝦泥粘手）。
6、把所有的丸子做好以后，上鍋蒸，蒸大概15分鐘，待丸子變紅熟透即可。
7、當(dāng)然，也可以不加玉米或者加胡蘿卜等其它材料?？傊梢宰冎咏o寶寶烹飪。
二、油炸奶酪蝦丸
1、準(zhǔn)備食材:鮮蝦，雞蛋，面粉，奶酪，糖。
2、奶酪切成小塊狀，備用。
3、蝦清洗干凈之后用牙簽去除蝦線，然后剁碎。
4、接著下蝦的一半量的面粉，一勺糖提味，兩個(gè)雞蛋攪拌均勻。把所有的食材都順著一個(gè)方向攪拌。
5、雙手沾水，用勺子把做好的蝦泥挖出平鋪于手掌中，然后放入奶酪，包圓。每一個(gè)都這樣。
6、最后鍋中下鍋，可以多一點(diǎn)。把蝦丸子放入油炸成金黃色即可。
雖然奶酪的營(yíng)養(yǎng)很全面很豐富，但是由于奶酪的熱量很高，常吃會(huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，所以不建議經(jīng)常使用。如果每次吃的量的不多，那么每周都可以吃點(diǎn)。
提醒家長(zhǎng)：奶酪本身就含有食用鹽，加上蝦也有鮮味，所以這道輔食不建議加鹽，就讓寶寶吃食物本來的味道才是最正確的。
