在人們的普遍認(rèn)知中，零食往往被視為不健康、缺乏營養(yǎng)的代名詞，尤其是對于孩子的父母來說，他們更傾向于限制甚至是禁止孩子們吃零食。

閨蜜倩倩就是一個非常注重健康飲食的人，她認(rèn)為零食是不健康、不營養(yǎng)的食物，因此她在女兒豆包3歲前，從不允許她吃零食，即使是3歲后允許吃一些，但也限制的非常嚴(yán)格。

有一次，我?guī)Ф拱畠阂黄鹑ヅ郎?，快到山頂?shù)臅r候女兒特別餓，但我包里帶的零食已經(jīng)吃完了。于是我就跟豆包說：”能否借給妹妹個零食吃，等下山的時候，我買了再還給你。“

本以為輕而易舉的事，沒想到豆包，像沒聽見我的話一樣，反而加快速度往前走。當(dāng)時我還以為她真沒聽見我的話，于是拍了她下，再次重復(fù)我的話，沒想到她還是跟剛才一樣，加速往前走，有些莫名其妙的我，只得作罷。

直到到家后，我把這事告訴了閨蜜，我才知道當(dāng)時豆包不是沒聽見我的話，而是不舍得將自己的零食分享給女兒，但又不知道怎么拒絕我，所以才裝作沒聽見。

此時，我才恍然大悟，原來吃零食這件事也和很多”以愛之名“的管教一樣，不能過度，不然的話，也會對孩子造成一定的傷害。

01/從小“吃零食”和“不吃零食”的孩子，長大后有什么不同？

不知道各位是否注意到一個有趣的現(xiàn)象，那就是大學(xué)城附近的零食店特別多，也特別的火。

據(jù)2021年我國大學(xué)生群體購買零食原因的調(diào)查結(jié)果顯示：超過70%的大學(xué)生沉迷零食的原因，竟然是他們從小被父母嚴(yán)格限制零食。

一、心理健康差異

心理學(xué)上有個名詞叫“補償心理”，意思就是指兒童時期的心理沒有的得到滿足，長大自己有了能力后，就開始瘋狂的補償自己。

就像電視劇《人民的名義》中的趙德漢一樣，因為小時候日子過的太窮太苦，窮怕了，心中對錢有了”執(zhí)念“。所以，一旦自己有了圈錢的能力，就不計后果的貪污，盡管一分錢也不敢花。

脫離父母管控的孩子，把零食看作自由的象征，通過購買零食來彌補童年時期被父母限制的遺憾，這種新獲得的自由讓他們感到興奮和滿足，因此他們極容易對零食產(chǎn)生一種”執(zhí)念“，沉迷零食的購買和食用，陷入”報復(fù)式消費“的情緒中。

相反，那些從小被允許吃零食的孩子，則因為從小得到了滿足，獲得了自信，則會有有更好的心理健康狀態(tài)，長大后也會以一種平常心的心態(tài)看待零食。

二、家庭氛圍、親子關(guān)系差異

埃里克·霍弗在其著作《狂熱追求》寫道：“過度管教的孩子，往往會變得叛逆和自我。”卡爾··榮格也曾在《兒童心理學(xué)》寫道“只有自由的孩子才能成長為獨立的人。父母應(yīng)該給予孩子自由，而不是控制他們。”

過度的限制孩子吃零食，會讓孩子感到某些權(quán)利和自由被剝奪，從而可能導(dǎo)致孩子感到不滿、憤怒，甚至叛逆，從而對父母的管教產(chǎn)生抵觸情緒。夫妻之間也可能會因為孩子的零食問題，而產(chǎn)生矛盾和爭吵，這一切都會導(dǎo)致家庭氛圍緊張，破壞親子關(guān)系。

三、社交差異

羅伯特·科恩在其著作《兒童營養(yǎng)學(xué)》中說，對于孩子來說，吃零食是一種社交行為。

年幼的孩子喜歡口感豐富、美味可口的零食，同時這些零食也成為了他們與朋友分享、交流和社交的重要媒介，他們通過互相分享零食，以及討論與零食有關(guān)的話題，拉近彼此的距離，加深彼此的友誼。

不被允許或者被過分限制吃零食的孩子，則很有可能會在與其他孩子交往時，因為沒有零食分享，或者不舍得分享自己極少的零食，而感到尷尬或被排斥，從而影響他們的社交能力。

比如，文章一開頭我提到的閨蜜的女兒豆包，就因為那次爬山，她寧肯女兒餓著也不愿意分享自己的零食，導(dǎo)致女兒好幾天沒理她。

02/如何科學(xué)的安排孩子的零食？

營養(yǎng)學(xué)家艾米·卡羅爾在《兒童營養(yǎng)與飲食習(xí)慣》中說：“我們應(yīng)該教育孩子們，選擇營養(yǎng)均衡的零食。”

零食是孩子童年不可或缺的一部分，孩子吃零食，不應(yīng)該嚴(yán)令禁止，而是適可而止。作為父母，我們應(yīng)該盡量平衡對孩子的飲食管理，允許他們適度品嘗一些健康的零食，并教育他們?nèi)绾巫龀稣_的飲食選擇。

科學(xué)安排孩子的零食，需要注意以下幾個方面：

1、選擇健康豐富的零食

《中國兒童青少年零食指南（2018）》指出，要優(yōu)先選擇水果、奶類和堅果給孩子吃，少吃高鹽、高糖、高脂肪的零食。

零食并非都不健康和沒有營養(yǎng)價值，一些富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的零食，可以提供人體所需的營養(yǎng)素，而且有益于孩子身體健康和生長發(fā)育，比如堅果、水果、酸奶等，父母可給孩子優(yōu)先選擇此類零食。

此外，在給孩子挑選零食時，也要注意食品安全，盡量選擇一些大品牌、成分較為健康的零食，比如以粗糧為原料的面包，蘇打餅干、各種堅果、以及促進(jìn)鈣吸收的奶酪棒等。

盡量少選擇高熱量、高鹽、高糖、添加劑較多的零食，比如碳酸飲料、巧克力、罐頭、奶茶、蜜餞等零食。

2. 控制零食攝入量

專門研究兒童的營養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣的營養(yǎng)學(xué)專家瑪西·西莫夫在《健康飲食：為青少年制定健康的飲食習(xí)慣》寫道：“我們應(yīng)該教育孩子們，零食可以是他們飲食的一部分，但不應(yīng)該取代正餐。”

所以，家長在給孩子安排零食時，不宜完全制止，更不宜過分放縱。應(yīng)在保證孩子正常飲食的前提下，安排一些低熱量、低糖、低脂肪的較健康的零食。根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》建議，兒童每天零食的攝入量應(yīng)控制在總能量的20%以下。

3.控制吃零食的時間段

營養(yǎng)學(xué)家艾米·卡羅爾說：“為了保持健康，孩子們需要在合適的時間吃零食，例如在早餐、午餐和晚餐之間。”

在三餐附近或睡覺前吃零食會影響孩子的消化和睡眠。

所以，家長給孩子安排零食的時間，宜選擇在早晨9點到10點之間，以及午睡后的2點到3點之間。因為這兩個時間段，距離午餐、晚餐還有2-3個小時，不會影響孩子正餐的攝入量。

【最后寫給家長的話】

零食是孩子童年時期不可或缺的元素之一，父母過度禁止不僅會影響家庭氛圍，破壞親子關(guān)系，還可能會影響孩子未來的心理健康、社交能力的發(fā)展。

零食是孩子童年不可或缺的一部分，孩子吃零食，不應(yīng)該嚴(yán)令禁止，而是適可而止！科學(xué)、合理的零食安排，不僅可以保證孩子身心健康發(fā)展，還可以讓孩子擁有一個快樂的童年。