豐富蛋白營養(yǎng)的青菜豆腐炒蛋黃

簡單快手的炒菜，豆制品搭配主食，可以較好發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用。

 

用料：

 

豆腐          一小塊

 

青菜          2片

 

蛋黃          1個

 

油      少量

 

做法：

 

1.豆腐一小塊放沸水里煮3分鐘。

 

 

 

2.青菜2片洗凈。

 

 

 

3.綠葉部分剁碎。

 

 

 

4.雞蛋分出蛋清蛋黃。

 

 

 

5.蛋黃打散，加入少許水?dāng)噭颉?/div>