多家庭習(xí)慣給寶寶吃白粥，如果搭配雜糧、薯類、豆類，不僅滋味更加豐富，還能互補(bǔ)蛋白質(zhì)，增加礦物質(zhì)和維生素。當(dāng)然這只是個(gè)示例，各位媽媽可以自己搭配。早上半小時(shí)可以煮好的粥，就是這么簡(jiǎn)單。
用料：
大米小米綠豆 80毫升
水 640毫升
紅薯 半個(gè)
做法：
1.大米、小米、綠豆混合80毫升。
2.淘洗一遍后加入沒過(guò)材料的水，放入冰箱冷藏一夜（8小時(shí)）。
3.第二天早上將米倒入砂鍋，再加入640毫升水（8倍水）開始燒。
4.紅薯洗凈去皮。
5.半個(gè)紅薯切片。
6.水開后放入紅薯，將米攪開。
7.再次水沸后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，蓋子下面插根牙簽防止水溢出來(lái)。
8.查看綠豆表皮裂開就可以吃了。
小貼士：
·現(xiàn)在許多媽媽都為寶寶購(gòu)買了bb煲、電燉盅來(lái)煮粥，有預(yù)約功能也很方便，但是煮一次粥要兩三個(gè)小時(shí)。家里沒有購(gòu)置這些東西，就會(huì)用電飯鍋煮粥，不過(guò)時(shí)間也要近兩個(gè)小時(shí)。其實(shí)只要做一些小工作，早上起來(lái)半個(gè)小時(shí)就能做出一鍋營(yíng)養(yǎng)粥。時(shí)間短、維生素?fù)p失也比較少。
·谷物、淀粉豆類、薯類都能提供碳水化合物，是早餐不可缺少的一部分。但是許多家庭給寶寶吃的都是白粥，這些精細(xì)加工后的大米其實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分損失了不少，再久燉久熬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更打了折扣。搭配雜糧、薯類、豆類，不僅滋味更加豐富，蛋白質(zhì)也相互補(bǔ)充，還能補(bǔ)充鉀、鎂、鐵和維生素B1等營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然這只是個(gè)示例，各位媽媽可以自己搭配。不過(guò)豆類、粗糧最好都要提前浸泡，這樣煮起來(lái)才比較快捷。
·浸泡的水不倒掉，可以利用溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；倒掉，口味會(huì)更加好一些，媽媽們自己取舍。
