我們?cè)谧鍪澄锏臅r(shí)候都明白一個(gè)道理，那就是現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣不僅味道好，且食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失，更不會(huì)變味變質(zhì)等。給寶寶做輔食的時(shí)候很多媽媽心里也都是這樣的思想，給寶寶做的食物食材都力求新鮮，但是在制作輔食的輔食肯定會(huì)出現(xiàn)量多，寶寶吃不完的情況，難道這個(gè)時(shí)候就只有丟棄嗎？會(huì)不會(huì)太浪費(fèi)了！
答案是顯而易見的，直接丟掉還不如放在影響里冷凍保存！但是在這里不免有很多的爸爸媽媽都擔(dān)心，這樣冷凍的輔食營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失嗎？冷凍之后不會(huì)產(chǎn)生有害的亞硝酸鹽嗎？冷凍時(shí)間長(zhǎng)了寶寶還能夠再吃嗎？是不是所有的輔食都可以冷凍呢？就對(duì)于這些個(gè)問題，崔玉濤在喂養(yǎng)和輔食中就曾談及過，下面我們就一起來看看關(guān)于寶寶輔食冷凍的那些事吧！
崔玉濤談?shì)o食可以冷凍嗎
就對(duì)于輔食可不可以冷凍這個(gè)問題，答案是肯定可以的！只要保存得當(dāng)，那么冷凍的過程中就不會(huì)出現(xiàn)什么問題！下面我們就具體來解決上面說到的四個(gè)問題：
第一，冷凍的輔食并不會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)
很多的家長(zhǎng)在給寶寶做輔食的時(shí)候量做多了，不一定要給寶寶一頓吃完，又或者自己吃完等等。我們可以將輔食保存好，然后放入冷凍室內(nèi)。這樣是不會(huì)影響輔食自身營(yíng)養(yǎng)流失的，所以爸爸媽媽們可以完全放心解凍給寶寶吃！
第二，冷凍的輔食并沒有亞硝酸鹽
冷凍的食物會(huì)有鈉硝酸鹽，但是大家不用太過于擔(dān)心這個(gè)問題。其實(shí)在烹飪輔食的過程中，高溫可以燒死食物中大部分的細(xì)菌，與此用時(shí)還破壞了形成亞硝酸鹽的還原酶等。一般冷凍條件下的輔食并不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，因此而我們?cè)诩訜彷o食的時(shí)候需要用的工具一定要消毒，這樣寶寶才不會(huì)吃出問題！
第三，冷凍的輔食有一定的時(shí)間
一般來說冷凍的輔食需要在18攝氏度以下的環(huán)境中保存，可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，但是我建議給寶寶做的輔食需要冷凍的話一般不超過10天，已經(jīng)解凍一次的輔食不可以在再次解凍，而寶寶吃不完的食物也不可以剩下來，要丟掉。
第四，冷凍輔食都有哪些
一般可以冷凍的輔食油制作奧菜泥以及肉泥等，肉泥制作起來相對(duì)來說比較偏困難，因此建議一次性可以多給寶寶做一些肉泥等。考慮到任何一款輔食都可以放在冷凍室內(nèi)冷凍，但是注意一些肉類本就不是很新鮮的一定要少冷凍幾天，如果加熱之后的輔食還是沒有吃完的話一定要扔掉，不能再冷凍和再吃了！
