所有的家長(zhǎng)，都希望寶寶能夠長(zhǎng)得高。所以一聽(tīng)說(shuō)，哪種方式能夠讓寶寶長(zhǎng)高，她們都會(huì)試一試。但是，爸爸媽媽要知道，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才是砌成兒童身高增長(zhǎng)的“磚瓦”。所以理想的身高與合理的營(yíng)養(yǎng)才是密不可分。那么到底有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在影響著兒童的生長(zhǎng)呢？家長(zhǎng)該怎么給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能夠讓孩子的身高達(dá)到理性的狀態(tài)呢？下面就讓我們一起去探索吧~~
身高的增長(zhǎng)主要取決于長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)和發(fā)育
身高的增長(zhǎng)主要取決于長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)和發(fā)育，即骨膠質(zhì)基質(zhì)及其礦物質(zhì)的形成沉積。當(dāng)骨骺軟骨生長(zhǎng)降低時(shí)，長(zhǎng)骨增長(zhǎng)受限，結(jié)果使身高增長(zhǎng)滯緩;當(dāng)軟骨細(xì)胞增殖能力下降時(shí)，特別是骨膠質(zhì)基質(zhì)合成降低時(shí)，骨變窄，長(zhǎng)骨生長(zhǎng)受限。
兒童身高增長(zhǎng)的高峰期
在人的一生中，有兩個(gè)身高增長(zhǎng)的高峰期：第一個(gè)是出生后第一年，身高可增長(zhǎng)25厘米;第二個(gè)高峰期在12～14歲出現(xiàn)，此時(shí)生長(zhǎng)速度再次加快。在這個(gè)時(shí)期身高可增長(zhǎng)25-30厘米。過(guò)了青春期，骨骼中的骨骺開(kāi)始閉合，身高便停止不前了。
影響兒童身高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
有的兒童由于挑食、偏食，膳食結(jié)構(gòu)不合理，以及腹瀉等疾病的影響，他們體內(nèi)會(huì)缺乏蛋白質(zhì)、多種微量營(yíng)養(yǎng)素。
大量的研究證實(shí)，蛋白質(zhì)、鋅、鈣、磷、維生素A、碘對(duì)身高增長(zhǎng)有著明顯的直接作用。而另一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、核黃素、鋅、維生素A則通過(guò)影響兒童食欲和免疫功能，影響結(jié)腸結(jié)構(gòu)和功能，間接影響兒童身高的增長(zhǎng)。
蛋白質(zhì)：
動(dòng)物的肌肉及內(nèi)臟含有大量的蛋白質(zhì)，它是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的首要“建筑材料”。在骨骼形成和生長(zhǎng)中起著重要作用的膠原，含有大量的特殊氨基酸即甘氨酸、脯氨酸等。在膳食中，僅僅以植物性蛋白質(zhì)為主，其質(zhì)量是不夠高的，特別是有益于長(zhǎng)高的賴氨酸含量不足。因此，在兒童的一日三餐中必須保證有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)、蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆制品等。
