周歲寶寶一周食譜
魚蓉鮮奶蒸豆腐（補鋅）
材料：鯪魚或武昌魚脊肉1條，鮮豆腐1塊，鮮牛奶半杯，鮮雞蛋清2只，火腿肉適量（切成絲），炒熟的蔬菜少許，淀粉1茶匙，鹽和胡椒粉少許。
做法：1.先將魚肉洗凈、瀝干水，然后用湯匙將魚肉刮下來（注意肉中不要有魚刺）；
2.再將豆腐洗凈，與魚肉一同放入碗中，用準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌勻后，加入雞蛋清和鮮奶拌勻；
3.然后放進一個較深的盤子里，以中慢火上鍋蒸8分鐘；再放入火腿絲和炒熟的蔬菜，蒸上1分鐘即成。
甜杏冰糖水（適合1歲以上的寶貝）
材料：甜熟的鮮杏3-5個，冰糖1小勺。
做法：先把鮮杏反復(fù)用清水洗凈，然后去核，用清水把鮮杏煮爛，加少許冰糖調(diào)味即成。
營養(yǎng)小秘密：甜杏冰糖水夏天給寶貝飲用，具有生津止渴、防暑解暑的功效，而且還可以預(yù)防夏季腸道傳染病。但一次不宜過多食用。
洋蔥蝦泥（1歲以上）
材料：蝦仁30克，蛋清1個，洋蔥20克，沙茶醬適量。
做法：1.蝦仁挑去腸泥，洗凈，瀝干水分剁碎，加入蛋清調(diào)勻，洋蔥洗凈后切丁，剁碎拌入蝦泥中。
2.將拌好的洋蔥蝦泥上鍋蒸5分鐘，取出后用沙茶醬拌勻即可。
提示：洋蔥富含鋅、大蒜素、硫化合物等抗氧化物質(zhì)，具有增強寶貝的免疫力，促進腸胃蠕動的功效。蝦肉有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和DHA，是寶貝極佳的健腦食品。
材料：鯪魚或武昌魚脊肉1條，鮮豆腐1塊，鮮牛奶半杯，鮮雞蛋清2只，火腿肉適量（切成絲），炒熟的蔬菜少許，淀粉1茶匙，鹽和胡椒粉少許。
做法：1.先將魚肉洗凈、瀝干水，然后用湯匙將魚肉刮下來（注意肉中不要有魚刺）；
2.再將豆腐洗凈，與魚肉一同放入碗中，用準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌勻后，加入雞蛋清和鮮奶拌勻；
3.然后放進一個較深的盤子里，以中慢火上鍋蒸8分鐘；再放入火腿絲和炒熟的蔬菜，蒸上1分鐘即成。
甜杏冰糖水（適合1歲以上的寶貝）
材料：甜熟的鮮杏3-5個，冰糖1小勺。
做法：先把鮮杏反復(fù)用清水洗凈，然后去核，用清水把鮮杏煮爛，加少許冰糖調(diào)味即成。
營養(yǎng)小秘密：甜杏冰糖水夏天給寶貝飲用，具有生津止渴、防暑解暑的功效，而且還可以預(yù)防夏季腸道傳染病。但一次不宜過多食用。
洋蔥蝦泥（1歲以上）
材料：蝦仁30克，蛋清1個，洋蔥20克，沙茶醬適量。
做法：1.蝦仁挑去腸泥，洗凈，瀝干水分剁碎，加入蛋清調(diào)勻，洋蔥洗凈后切丁，剁碎拌入蝦泥中。
2.將拌好的洋蔥蝦泥上鍋蒸5分鐘，取出后用沙茶醬拌勻即可。
提示：洋蔥富含鋅、大蒜素、硫化合物等抗氧化物質(zhì)，具有增強寶貝的免疫力，促進腸胃蠕動的功效。蝦肉有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和DHA，是寶貝極佳的健腦食品。
周歲寶寶一周食譜
蛋皮壽司（1歲以上）
材料：雞蛋1個，胡蘿卜1/4根，洋蔥半個，米飯半碗，番茄半個，鹽少許。
做法：1.先調(diào)蛋皮1張，并把所有的蔬菜切末，在炒鍋中加油炒胡蘿卜末和洋蔥末，
2.再放入軟米飯和番茄，用少許鹽調(diào)味，平鋪蛋皮，把米飯攤在上面，卷好后切成小段即成。
繽紛紅薯粥（一歲以上）
材料：白米30克、紅薯半個。
做法：1、大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。
2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透。
3、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。
4、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
菠菜蛋黃粥（一歲以上）
材料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法：1、將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
2、將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。
3、將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
材料：雞蛋1個，胡蘿卜1/4根，洋蔥半個，米飯半碗，番茄半個，鹽少許。
做法：1.先調(diào)蛋皮1張，并把所有的蔬菜切末，在炒鍋中加油炒胡蘿卜末和洋蔥末，
2.再放入軟米飯和番茄，用少許鹽調(diào)味，平鋪蛋皮，把米飯攤在上面，卷好后切成小段即成。
繽紛紅薯粥（一歲以上）
材料：白米30克、紅薯半個。
做法：1、大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。
2、紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透。
3、將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。
4、紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
菠菜蛋黃粥（一歲以上）
材料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法：1、將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
2、將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。
3、將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
