蔬菜和瘦肉是嬰兒輔食的最佳拍檔，嬰兒在能夠吃輔食之后，很多媽媽都想給嬰兒吃蔬菜瘦肉粥。蔬菜瘦肉粥營養(yǎng)種類豐富，還好消化，而且口味清淡，口感也是分鮮香；但是蔬菜瘦肉粥想要做的好喝，還需要掌握煮粥和粥中蔬菜、瘦肉的嫩滑度。那么嬰兒蔬菜瘦肉粥怎么做好喝呢？給寶寶做蔬菜瘦肉粥要注意什么？下面給媽媽介紹幾種鮮香的嬰兒蔬菜瘦肉粥的做法。
嬰兒蔬菜瘦肉粥的做法
1.雜蔬瘦肉粥
材料：香菇1顆、豬里脊肉20g、胡蘿卜適量、油麥菜1小顆、大米適量、糯米少許
做法：將香菇洗干凈去掉根蒂，焯水切小丁，將胡蘿卜和油麥菜洗干凈分別焯水，且碎末；豬里脊肉洗干凈切小塊剁碎
大米和糯米洗干凈，在水中浸泡20分鐘，然后加水煮粥，這樣米粒比較膨脹，米的口感好，粥更香
大米微微滾開的時候，下入瘦肉碎末，攪拌一下，轉小火煮粥；煮10分鐘后，下入所有的蔬菜食材
攪拌均勻繼續(xù)小火煮粥，煮到食材爛軟，粥比較濃稠即可
2.五彩蔬菜瘦肉粥
材料：玉米粒20顆、豬瘦肉20g、胡蘿卜少許、油菜1小顆、甜椒少許、大米適量、粳米少許
做法：將豬肉洗干凈切成小塊再剁碎，用少許姜片擦洗；將玉米粒洗干凈備用
胡蘿卜、油菜、甜椒洗干凈；胡蘿卜和油菜分別焯水，然后剁碎丁；甜椒少許切碎、越碎越好
將大米和粳米洗干凈在水中浸泡半小時，開始小火煮粥，水微滾開的時候下入豬肉和玉米，攪拌均勻
粥煮20分鐘后加入胡蘿卜和油菜碎末，繼續(xù)小火煮10分鐘加入甜椒碎末，可以根據寶寶情況酌情加鹽，等到粥煮到粘稠、食材爛軟即可
蔬菜瘦肉粥給嬰兒煮，最重要的是粥的煮嫩滑；所以給寶寶豬蔬菜瘦肉粥，一般最好采用大米和粳米或是糯米混合煮粥，這樣粥的口感比較香滑粘稠。而且注意小火煮粥，煮粥的蔬菜最好分別焯水切碎，這樣不會混雜口味，每種蔬菜味道清淡爽口。
上述這兩種做法，每一種都運用多種蔬菜，營養(yǎng)豐富全面，給嬰兒吃再合適不過；而且煮粥的方式也是別具特色，口感十分軟糯香滑，想要給嬰兒做最有營養(yǎng)、口味最鮮美的蔬菜營養(yǎng)粥可以嘗試上述的2種做法哦！
