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自己DIY幼兒糕點食譜 安全又健康

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2013-10-02 11:16:04編輯:Chen

市面上的各種糕點五顏六色,花樣奇多,不僅吸引了寶寶好奇的眼球,香甜可口的味道更是讓孩子們愛不釋手。但不管是否新出爐,這些成品糕點均含有不同成分的添加劑。

很多家長明知道常期讓孩子吃含有添加劑的食物,對健康發(fā)育有很大影響。但孩子偏偏就愛吃這些食物,面對孩子的再三要求,作為媽咪的你,究竟該怎么做,才不會傷他/她們的心呢?

其實方法很簡單,把直接購買成品糕點改成自己在家里制作,這一切問題不就都解決了嗎?如果媽媽親自動手做點心,不單單可以控制糖的用量,并根據(jù)寶寶的口味添加葡萄干或者堅果這些健康的食材,豐富點心的口味。既安全健康,又營養(yǎng)美味,一舉多得哦。所以,接下來,媽媽育兒網(wǎng)小編就來為大家推薦兩款糕點食譜吧。

幼兒糕點營養(yǎng)食譜推薦

自己DIY幼兒糕點食譜 安全又健康

小熊蛋糕

原料:雞蛋一個、白糖20克、低粉20克、植物油20克。

模具:六連小熊模具

份量:六個

做法:

1、雞蛋一個倒入容器中加入20克白糖(圖中是三個蛋);

2、請看一下全蛋的打發(fā),一開始是粗泡;

3、后來是細(xì)泡;

4、再后來基本上沒有什么泡泡,而且顏色發(fā)白,和剛開始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。蛋液不是很容易能滴落下來;

5、倒入過篩后的20克面粉;

6、自下而上攪拌均勻;

7、取少許雞蛋面粉液,倒入20克植物油中混合;

8、再全部倒回雞蛋面粉液中攪拌好,注意盡可能不要消泡;

9、再把模具刷上油,放入烤箱175度預(yù)熱,上下火,中層,預(yù)熱好后,取出模具,再刷一遍油;

10、倒入面糊;

11、再次將模具放入烤箱,中層,20分鐘左右上色即可。

小貼士:

1、模具要想輕松脫模,這里我是先把模具預(yù)熱了一遍。因為當(dāng)熱的模具遇到冷的面糊,烤好后,會自動分離;

2、如果單獨刷油,對于前篇博文的圓底蛋糕模具適用。而這種小手小腳比較密集的模具,還是會粘的。如果刷油灑粉,如果做不到位也是會沾,所以我覺得,象這種配方對這種模具而言。預(yù)熱好模具是最重要的。

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