蛋黃泥怎么做給寶寶吃 按這個方法做寶寶特愛吃(2)

做蛋黃泥的注意事項

1.不能在蛋黃泥中殘留一點蛋清，因為寶寶消化系統(tǒng)沒有發(fā)育完善，蛋清中的蛋

白質(zhì)容易引起寶寶消化過敏，造成腹瀉。

2.煮雞蛋的最佳方式是涼水下鍋，大火煮2.5分鐘左右即可，但要保證蛋黃完全熟透沒有流黃的現(xiàn)象；也不能把雞蛋煮老了，當(dāng)雞蛋外殼出現(xiàn)一圈黑圈的時候，雞蛋的營養(yǎng)價值會流失。

3.做蛋黃泥的時候，不要加調(diào)味劑。蛋黃泥不要加鹽、糖、醬油等調(diào)味劑，寶寶腎臟不能正常代謝調(diào)味劑中的分解產(chǎn)物，造成身體內(nèi)分泌和循環(huán)系統(tǒng)紊亂。

4.煮雞蛋的時候嚴(yán)禁加糖，雞蛋和糖在高溫的作用下會生成糖基賴氨酸；糖基賴氨酸會阻礙寶寶對雞蛋中氨基酸的吸收，而且會對寶寶身體產(chǎn)生副作用影響寶寶骨骼發(fā)育。

5.做蛋黃泥的時候禁止添加輔料，尤其是蔥和蒜。蛋黃是涼性食物不宜和蔥、蒜等熱性的食物同食，容易引起寶寶氣喘。