11個月寶寶食譜 11個月寶寶的食譜及做法大全(4)

菜名:雞肉菜湯

原料:雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許

制作:把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi)，并加入雞架湯煮成粘稠狀。

菜名:什錦果泥

原料:哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根

制作:將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。

魚肉拌茄泥

適用寶寶：11個月起

材料：茄子半個，凈魚肉30克，鹽、香油各少許

做法：

1.茄子煮熟后，切成幾塊，去皮壓成茄泥。

2.凈魚肉切成小粒，用熱水焯熟。

3.將晾涼后的茄泥與魚肉混合，加入一點點鹽和香油即可。

輕松做：選茄子時選紫色或白色的，營養(yǎng)比青色的好。同時注意，在茄子萼片與果實相連的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬，越明顯，說明越嫩，反之則果肉已老。秋后的老茄子有較多的茄堿，對人體有害，有宜多吃。

溫馨小提示：魚肉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、腦黃金、微量元素等，能促進寶寶腦部發(fā)育；茄子含有一定量的胡蘿卜素、維生素B2、維生素P、粗纖維、鐵、鈣、磷等，可以清熱解毒、活血化瘀，利尿消腫。