一歲寶寶食譜 1歲寶寶食譜制作方法大全(5)

蔥花餅

原料:面粉2勺 水2勺 蔥末1/2勺 鹽200毫克 油適量

制法:將面粉,水,蔥末,鹽加在一起攪成糊狀;

把適量的油倒入煎餅鍋加熱;

舀一勺面糊倒入,將餅鍋順時針搖,使餅攤成圓形;

餅熟后放入盤中,用黃瓜片點綴.

雞蛋餅

原料:面粉2勺 雞蛋1個 水1勺 鹽200毫克 油適量

制法:將雞蛋攪打均勻;

加面粉,水,鹽繼續(xù)攪打成糊;

在餅鍋內加油適量加熱;

舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋,搖餅鍋使蛋糊成薄餅;

將薄餅入盤.

肉餡餅

原料:肉末1勺 鹽200毫克 蔥末1勺 雞蛋1個 油適量 香菜末少許

制法:將肉末,鹽,蔥末調和成肉餡炒熟;

將雞蛋攪打成糊;

餅鍋內加油適量加熱,倒入雞蛋糊,轉動餅鍋攤成蛋餅;

把肉餡放入蛋餅中,將蛋餅兩邊蓋在餡上;

把熟肉餡餅放在盤中,在餅上撒上香菜末.

甜發(fā)糕

原料:雞蛋1個 白糖1/2勺 面粉1勺 玉米粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許

蠟紙1張

制法:將雞蛋用力打泡,邊打邊加白糖;

將面粉,發(fā)粉,牛奶一起加入攪拌均勻;

在蒸籠中鋪一張蠟紙;

將原料倒在蠟紙上;

上汽后大火蒸30分鐘;

取出略冷后切塊.